家乡有一宝,名曰浔江鱼。 在华南珠江水系中,黔江、郁江和浔江于家乡广西桂平交汇。可谓“得江独厚”,这里水产资源丰富,特别是鱼虾类。其中,家乡人耳熟能详的浔江鱼,便与合浦珍珠、容县沙田柚并称“广西三宝”,远近闻名。 在浔江众多鱼类中,久负盛名的,要数鲥鱼。据老人说,鲥...
浔江坐落于广西桂平市,浔江这水系的资源是非常的丰富,而且这里的浔江鱼被人们赞称为“广西三宝”之一,与另外的合浦珍珠、容县沙田柚齐名。 而在这浔江盛产也最有名的鱼就是鲥鱼。因为鲥鱼它是原产于太平洋,每年每当春夏间成群结队经南中国海游入内河,沿珠江、西江而上,在浔江产卵繁衍后代。在浔江沿岸一带,人们多称...
早已闻名全国的“浔江鱼”在人们的记忆中却渐渐被遗忘掉了。广西的三宝是——合浦珠、浔江鱼、容县沙田柚! 何为“浔江鱼”?人们总以为在浔江所捕获的鱼,全部都算是浔江鱼,那是大错特错了。真正能够称得上广西三宝之一的桂平“浔江鱼”,是特指两种鱼:①、“三来鱼”,它是一种季节性的咸水鱼。②、“清楞鱼”...
浔江鱼和鲶鱼的区别 03月11日 一、生长环境不同 浔江鱼,俗称香鱼、浔阳鱼,是一种淡水鱼类,主要分布在江苏、安徽、广东等地的淡水渔场和江河湖泊。而鲶鱼则分布广泛,从南方的闽南到北方的黑龙江都有分布。 二、习性不同 浔江鱼通常生活在清澈、缓流的淡水河流,不擅长游泳,主要在岸边觅食。而鲶鱼则是喜欢...
鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带,人们多称之为“三来鱼”,取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺,但厨师切割得法,能烹调出独具特色的美妙佳肴。 银鱼,是浔江鱼中的佼佼者。又称“面条鱼”。银鱼长约二寸,唐代诗人杜甫曾有“二然二寸鱼”的佳句,银鱼可煎可炒,可作汤,味道鲜美。
#寻味荷城# 【浔江鱼 】 浔江鱼,在广西桂平,算是一宝。丰沛的珠江水系中,西江水道的郁江、黔江和浔江,这三江在桂平城区(古称浔州)交汇。得江独厚,使桂平的水产品(特别是鱼产品)甚为丰富。其中,桂平人耳熟能详、老少皆知的浔江鱼,便与合浦的珍珠、容县的沙田柚,一并称之为“广西三宝” ,远近闻名。而在桂平浔...
广西一宝---浔江鱼
#吃货看广西#【贵港浔江鱼】浔江鱼与合浦珍珠、容县沙田柚齐名,并称为“广西三宝”。鲥鱼是浔江鱼中最负盛名的。在浔江沿岸一带,人们多称之为“三来鱼”,取其每年农历三月必来之意。鱼肉中多细刺,但厨师切割得法,能烹调出独具特色的美妙佳肴。 ...
桂平浔江鱼类品种及捕捞方法全面解析:怎样去捕捉到更多美味的水产? 一、引言 桂平市浔江大桥附近的浔江作为广西壮族自治区的一条关键河流不仅拥有丰富的水资源还栖息着众多珍贵的鱼类。本文将全面解析桂平浔江的鱼类品种、美味鱼种以及捕捞方法帮助读者理解怎样在浔江捕捉到更多美味的水产。