你好亲，很高兴为您解答：为您查询到：波斯面种的作用：波丝面种彻底解决面包发干老化问题，特点Q润丝滑软糯，搭配鲁邦种使用效果更佳，风味＋口感等于完美 波丝面种引进国外技术，国内独家生产，可增加面包Q性（嚼劲十足），增加面包保水性（柔软细腻）曾加面包润滑性（丝丝润滑）！是一款值得信赖的良...
室温解冻。将波丝面种放置在室温下解冻是最快的方法，室温下的温暖环境可以促进酵母的活动，从而加速解冻过程，室温下相对湿润的环境有助于保持波丝面种的水分，水分对于面团的柔软和发酵过程非常重要，解冻环境过干，面团会失去水分，导致质地变硬。而室温下的适度湿润环境可以保持面团的水分，使其更容易...
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百度试题 题目下列品种中为川式面点代表品种的有( )。A.杂酱面B.龙抄手C.波丝油糕D.鲜花饼E.叶儿粑 相关知识点: 试题来源: 解析 B,C,D,E 反馈 收藏
百度试题 题目下列品种中为广式面点代表品种的有( )A.马蹄糕B.定胜糕C.奶油炸糕D.波丝油糕 相关知识点: 试题来源: 解析 A【单选题】下列哪一药物不是H1受体拮抗剂 反馈 收藏
百度试题 题目下列品种选用冷水面团制作的是( )。 A.龙抄手B.月牙蒸饺C.糖浆皮月饼D.波丝油糕相关知识点: 试题来源: 解析 A 反馈 收藏
百度试题 结果1 题目温水面团适宜制作的面点品种有( )。 A. 花色饺子 B. 波丝油糕 C. 合糖油糕 D. 家常饼 相关知识点: 试题来源: 解析 AD 反馈 收藏