奶酪(Fromage)奶酪是甜点的开始,通常会被装在餐车里推过来供客人挑选,你可以根据自己的喜好选择合适的种类和数量,最好每一样都少量地取一些,配上餐后酒味道会更好。吃的时候使用刀叉,不能直接用手,这时侍者会送上甜点用的刀叉。△ 08 甜点(Dessert)包括餐后甜点(Entremets)和水果。如果是拼盘,则须根...
说到法国美食,很多人的第一反应都是相同的:鹅肝,红酒,蜗牛,牛排~不过要是再往多了说,一般都想不太出来~ 每次到法餐厅点菜的时候,不灵光的法语导致菜单总是只能看懂一半,知道是牛肉羊肉还是猪鸭鱼肉,但是就是不清楚这是个什么菜,导致每次上菜就成了惊喜或者惊吓。 因为怕点错总是习惯了点自己总吃的那几道菜,...
“Le menu”指的是价格固定的菜单,相当于2道或3道的套餐,选择有限,但通常最便宜,有些餐馆,它是唯一的。 “Menu de Saison”指的是季节套餐,像巴黎的bristol米其林3星餐厅的季节套餐,每3个星期更换一次,一份套餐的价格是70欧元。 “La carte”指的就是广义上的菜单,一般服务员手中都有,你可以随便点。 “La...
如果你置身法国小镇,没有英文服务的时候,不如打开这篇文章。今天给大家介绍一下法语菜肴合集,再也不用为点餐而烦恼了! 一般餐厅会提供两份菜单,一份为菜单一分为酒水单。菜单一般分为前菜(Entrée)、主菜(Plats)和甜品(Desserts)。 酒水单一般按照酒的种类分,如:香槟(Champagne)、粉红葡萄酒(Vin Rosé)、干白...
基本法餐的程序是 “前菜→主菜→甜点”, 但爱吃的法国人怎么能甘心于只吃这么点, 他们可是常怀着 把一顿晚饭从7点吃到12点的热情。 所以一份由处女座老板设计的细致菜单上, 通常会有这些大分类: Apéritif 开胃酒,餐前酒 通常会是鸡尾酒或香槟,相当于中餐馆里那一杯餐前热水... ...
法国冷餐会的长桌上摆放的食物就属于餐前小吃。 Entrée 前菜 通常是沙拉、热汤等。 Le plat 顶着华丽主角光环的主菜。 Accompagnement 配菜 普通法餐里的配菜大概就那几个换着花样的出现: 土豆/胡萝卜/四季豆 Fromage 奶酪 其实餐前沙拉里经常会有少量奶酪出现, ...
Chipotle是标准的美式墨西哥简餐店!美味健康又营养!特别适合健身的人吃。 但是它家的隐藏款Nachos热量就有点高了!如果你喜欢吃玉米片就不要错过点Nachos,满满一大盘玉米片可以加各种喜欢的东西在上面,比如肉碎、芝士啊等等,一盘玉米片感觉都能吃饱。 小编今天真的是吐血大放送,其实它们家还有另一个隐藏食品Quesarito...
豆果美食提供法餐系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
Filet de saumon煎三文鱼:非常简单,将三文鱼烤熟,配一些时令蔬菜。Steak de ton烤金枪鱼:将金枪鱼烤熟,注意火候,可以要全熟或者半熟。Noix de St jaque圣杰克贝:法餐中点单率最高的一道菜,味道清新,不会带着增肥的负罪感。Bouillabaisse马赛鱼汤:法国南部普罗旺斯省马赛渔港的名菜,是用多种不同的鱼和蔬菜...