步骤1 春笋去掉外皮,清洗干净,切成大小差不多的块儿备用。 步骤2 锅内加食用油烧至三、四成热,放入花椒炒香捞出。 步骤3 倒入笋块。 步骤4 翻炒笋块至微黄。 步骤5 加入酱油、糖,再加入适量清水,小火焖煮。 步骤6 待汤汁收浓,淋入香油即可。 步骤7 装盘。 油焖春笋的烹饪技巧 这道菜烹制时重油、重...
步骤1 春日时令鲜 油焖春之笋 尝美味 步骤2 食材:黄泥春笋 葱蒜 六月鲜 步骤3 春笋剥壳 洗净去皮切条 步骤4 锅内加入葱蒜爆香,比做普通菜多加些油 步骤5 加入春笋条 步骤6 用中火锅内不断翻炒,炒至变色吸干水分 步骤7 炒至略带少许焦黄色,连续煸炒至缩水,春笋变少之感!(不用加水干煸冒香) 步骤8 再...
油焖春笋(笋人的那些笋事儿系列)的做法,油焖春笋(笋人的那些笋事儿系列)怎么做请看步骤:1.煮熟的五花肉切薄片,这样可以去除肉腥味儿2.春笋切滚刀块3.五花肉下锅遨游,等肉焦黄,油都熬出来的时候下笋4.下笋...
1.准备好食材,春笋去掉外壳和老根,对半剖开。2.先用刀拍散,再切成滚刀块;香葱,一部分切末,一部分打成葱结备用。3.起锅烧水,水开,加少许食盐。4.把春笋放进去,大火煮5~8分钟左右。5.煮至变色半……
油焖春笋的做法步骤 点击查看大图 1.春笋剥去外边的老叶,清洗干净。 点击查看大图 2.竖着切成细长条,做盐开水焯10分钟。 点击查看大图 3.焯完捞出在冷水中浸泡半小时备用。 点击查看大图 4.炒锅放油烧至7成热,将焯好的笋条过油滑2分钟,捞出。 点击查看大图 5.再用姜片和八角爆锅, 点击查看大图 6.倒入...
不易吸收和排出体外，最后会形成结石。建议大家在炒菜之前先把春笋焯一下水，然后再下锅烹饪。这样不仅能够分解大部分草酸，还能去掉春笋的涩味，使春笋吃起来味道更加鲜美。2、做油焖春笋这道菜油不能省，要比平时炒菜的油多一些，否则就不叫油焖了。另外还要把春笋多煸炒一会儿，煸炒到微微焦黄，这样味道更好。
油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做请看步骤:1.刚刚快递来的春笋2.大小差不多剥皮5-7根3.这里剥笋有个技巧,把笋一切两瓣,就很好剥皮啦4.扒皮切掉老根5.先切成2-3瓣,再斜切成长段。6.开水下锅烫,水开烫3分钟,捞出备用...
家常小炒时令油焖春笋的做法 1 鲜嫩脆爽~2 准备好食材 3 调料汁，生抽两勺 4 老抽一勺 5 蚝油一勺 6 白砂糖半勺 7 盐一小勺，搅拌均匀待用 8 笋切长条或切滚刀块，姜片切丝，小米辣切小圈。 水烧开把笋条放锅里焯水去涩，5分钟后捞出沥干水分。（焯水图片忘了拍，见谅）9 小半碗油量 10 热锅热...
怎么做油焖春笋 简介 油焖春笋，味道非常的鲜美呢！食材 春笋 10根 冰糖 4块 生抽，蚝油 1勺 醋 半勺 方法/步骤 1 剥干净笋衣，上面嫩的笋衣也不要，切掉切不动的根部（不要舍不得，刀切不动，牙也咬不动的）。2 洗净后滚刀切成小块。3 下锅开水焯烫，加一点点盐，去青涩味。捞出沥干。4 锅内多...