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据说最晚在明代，井陉缸炉烧饼就已经成为地方名吃，随着古驿道上过往的官差、商旅，传向了燕赵秦晋大地，山西商人在井陉吃烧饼的故事流传久远；民国以后，由于公路、铁路的开通，其名声更是传遍了全国。缸炉烧饼从字面上看，自然是用缸炉烤出的，但现在的人们都用废弃的油桶做炉子，铁皮的油桶内衬一层相当于水缸的...
据说最晚在明代,井陉缸炉烧饼就已经成为地方名吃,随着古驿道上过往的官差、商旅,传向了燕赵秦晋大地,山西商人在井陉吃烧饼的故事流传久远;民国以后,由于公路、铁路的开通,其名声更是传遍了全国。缸炉烧饼从字面上看,自然是用缸炉烤出的,但现在的人们都用废弃的油桶做炉子,铁皮的油桶内衬一层相当于水缸的陶土,火...
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在河北省石家庄市,井陉自古民风淳朴,崇尚节俭,饮食以粗粮细作、细粮精作而独具特色,形成了绚丽多彩的饮食文化。“缸炉烧饼”即是其中最具代表性的细粮精作食品,而且历史久远,长传不衰。据说最晚在明代,井陉缸炉烧饼就已经成为地方名吃,随着古驿道上过往的官差、商旅,传向了燕赵秦晋大地,山西商人在井陉吃烧饼的故事...
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缸炉烧饼是京津冀地区特色小吃之一。主要流行在河北地区，其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表，以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制作方法，缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。定义 缸炉烧饼，用火炉烧缸制作的烧饼，因此叫缸炉烧饼。用缸制作...