沩山毛尖属于黄茶,采摘时间在三月中旬至五月中旬,采摘标准为一芽一叶至一芽二叶的嫩绿茶叶,然后经过摊青、杀青、初揉、焖黄、初烘、复烘、足烘制作而成,制成的干茶色泽黄润。 沩山毛尖属于黄茶 沩山毛尖属于黄茶,产自于湖南省宁乡县,是中国地理标志的产品。沩山毛尖采摘时间在三月中旬至五月中旬,茶叶的采摘标准...
而沩山毛尖就是黄茶的工艺,最明显的工艺特征就是“闷黄”。 沩山产茶历史悠久,远在唐代就已著称于世,清同治年间(1862～1874)《宁乡县志》载:“沩山茶,雨前采摘,香嫩清醇,不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省,久获厚利,密印寺院内数株味尤佳……”“文革”中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤,可见...
而在湖南省宁乡县的沩山区域,有一种名叫沩山毛尖的茶叶,它以优越的品质和独特的风味,成为这片土地上最璀璨的瑰宝。本文将从历史传承、保护地环境特点、产量、茶叶外观品质、口感特点、加工工艺等方面,对沩山毛尖进行详细的介绍。 一、历史传承 沩山毛尖的历史可以追溯到唐代,早在那个时候,它就已经在当地享有盛名。清...
宁乡沩山毛尖茶相传为唐代贡品。清同治《宁乡县志》记载：“沩山六度庵、罗仙峰等处皆产茶，唯沩山茶称为上品。”民国《宁乡县志》载：“沩山茶雨前采制，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印寺院内数株尤佳。”我国西北部边疆的少数民族，一向视沩山毛尖茶为最珍贵的礼品茶。刘少奇...
沩山毛尖是一种产自湖南省宁乡县沩山的传统名茶,是中国国家地理标志产品。沩山毛尖的产地沩山山脉地势高峻,群峰环抱,雨水丰沛,常年云雾缭绕,是生长茶树的优秀地理环境。茶园土壤为黑色砂质壤土,土层深厚,腐殖质丰富,茶树饱受雨露滋润,故而根深叶茂,梗壮芽肥,茸毛多,持嫩性强,是制作名茶的最佳原料。
说到毛尖茶,估计很多人都认为毛尖茶属于绿茶,但其实有一种毛尖茶例外,它不属于绿茶,那就是沩山毛尖。既然沩山毛尖茶不属于绿茶,拿它到底是什么茶呢? 虽说毛尖茶是绿茶的一个品种,但毛尖茶的种类有很多,信阳毛尖、都匀毛尖确实属于绿茶,但湖南的沩山毛尖茶则属于黄茶。
沩山毛尖属于黄茶，是一种黄小茶。尽管毛尖茶有绿茶的名称，但它实际上是黄茶，这是因为其加工过程中加入了“闷黄”步骤。沩山毛尖的采摘时间在三月中旬至五月中旬，采摘标准为一芽一叶至一芽二叶的新梢。采摘后，茶叶需要放在阴凉通风的地方晾干至3/1的水分，然后经过摊青、杀青、初揉、焖黄、初烘...
1、沩山毛尖，属于黄茶中的珍品，虽然大部分的毛尖是绿茶，但是沩山毛尖确实是黄茶，毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的，因茶叶细小紧致，有尖峰，或隐有白毫、或白毫满茶身，故称之为“毛尖”。2、沩山毛尖，是湖南省宁乡县的特产，属于中国国家地理标志产品，由于沩山毛尖的茶树饱受雨露滋润，故...