毛蚶 Scapharca subcrenata(Lischke)分类地位与分布： 软体动物门,瓣鳃纲,蚶目,蚶科,毛蚶属,主要分布于中国、朝鲜和日本沿海。以中国渤海和东海近海较多。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米的泥砂底中，以4-8米居多。形态特征： 成体壳长4-5厘米，壳面膨胀呈卵圆形，壳顶突出而内卷且偏于前方...
毛蚶 Scapharca subcrenata (Lischke)
学名 毛蚶 Scapharca subcrenata (Lischke)简介 维生素B12含量较高的食用贝类。和蛤蜊一样，生长在泥沙里。也应买那些吐过沙的，表层有绒毛附着泥污，冲洗时要用到刷子。毛蛤蜊不及蛤蜊鲜美，但肉质紧韧，而且有的个头能长到很大，营养丰富。韩国人称为赤贝。喜欢用吃生鱼片的方式沾食，但不推荐中国人，还是煮熟...