清蒸武昌鱼不光是道好吃的菜，还是一道带着武汉历史文化的老传统名菜。要说清蒸武昌鱼这道菜的烹饪技巧，得注意火候的把控和调料的调配。火候得合适，得让鱼肉熟了，还得保住那鲜嫩劲儿。调料搭配得均衡，得把鱼肉的鲜味儿凸显出来，还得让整道菜更有滋味儿。这么多年发展和创新下来，清蒸武昌鱼的烹饪技术是越来越...
武汉十大伴手礼：蔡林记热干面礼盒、扬子江食品追光武汉糕点礼盒、53度黄鹤楼酒南派大清香、汪玉霞随心配·优选武汉礼、湖锦藕多多排骨汤、楚味堂武昌鱼礼盒、周黑鸭谢谢礼礼盒、悦游文创黄鹤古韵旋转灯、武汉新三舍东湖四季花香薰、仟吉食品海藻糖绿豆糕黄鹤楼联名款 本次活动由武汉市旅游协会、武汉餐饮业协会主办，美团、抖...
今天，就让我为大家细细介绍武汉的最有名的八大特色名菜，让你垂涎欲滴！一、莲藕排骨汤 莲藕排骨汤是武汉人心中的宠儿。它选用了被誉为“水中至宝”的洪泽湖莲藕，与精选的排骨一同煲汤。这不仅仅是一道汤品，更是一种地域文化的象征，一种待客的上品之选。洪泽湖的莲藕，水润而饱满，犹如湖中的明珠，晶莹剔透。
第七道菜：排骨藕汤排骨藕汤是武汉的一道家常名菜，选用新鲜的排骨和莲藕，配以调料和清水炖煮而成。这道菜汤色浓郁，味道鲜美，排骨肉质鲜嫩多汁，莲藕口感软糯香甜。排骨藕汤不仅味道鲜美，而且具有滋补养生的功效，是武汉人冬季餐桌上的必备佳肴。第八道菜：红菜苔炒腊肉红菜苔炒腊肉是武汉的一道特色美食，选...
一、武汉十大名菜 排骨藕汤、辣得跳、鱼头泡饭、黄陂三鲜、油焖小龙虾、清蒸武昌鱼、珍珠圆子、红烧甲鱼、腊肉炒洪山菜薹、新农牛肉。 二、武汉十大名点 热干面、三鲜豆皮、面窝、鲜肉汤包、鲜鱼糊汤粉、蛋酒、腊肉豆丝、糯米鸡、重油烧卖、糯米包油条。
湖北经典名菜之一，“不吃鮰鱼，不知鱼味”。在武汉，提起湖北名菜红烧鮰鱼几乎无人不晓，红烧鮰鱼是武汉餐饮老字号老大兴园的当家名菜，该店始创于清同治十四年(1885年)，红烧鮰鱼至少已有百年以上的“菜龄”，武汉由此产生过四代“鮰鱼大王”。2005年，省政府首评鄂菜十大名菜，红烧鮰鱼与清蒸武昌鱼、腊肉炒洪山...
红烧鮰鱼是湖北武汉的经典名菜，在武汉提起红烧鮰鱼可以说是无人不知无人不晓，和武汉热干面的名气有得一拼。早在2011年，武汉的红烧鮰鱼还被评为武汉非物质文化遗产，入选了《中国著名菜系名菜录》。六：龙凤配 龙凤配是湖北武汉的传统名菜，距今已有上千年的历史。厨师将鳝鱼比成龙，将鸡比成凤，将两种食材一起...
武汉十大名菜介绍: 1、排骨藕汤 排骨藕汤,粉糯的湖北藕,熬出醇香的排骨汤,这是对长江流域秋冬最大的敬意,也是湖北人舌尖上的乡愁。 故事渊源: 武汉素有“无汤不成席”的说法,排骨藕汤是一道武汉传统菜,举凡筵宴,压轴戏必然是一罐鲜醇香美的汤。尤其是用被誉为“水中之宝”的莲藕做出来的莲藕排骨汤,更是极...
武汉的早餐品种之丰富，堪比广州早茶，让人目不暇接。而除了小吃之外，武汉的名菜也是不可错过的。今天就让我们一起分享武汉六大名菜排行榜，吃过四种才没白去！一起来看看吧。一：清蒸武昌鱼 武昌鱼，作为武汉地区的特色食材，其肉质鲜嫩，口感绝佳。经过精心烹制，武昌鱼的肉质能够完美地保留下来，散发出独特的原始...
红菜薹炒腊肉是湖北菜系中的一道知名名菜,深受当地人民喜爱。随着湖北菜在国内外的推广和传播,红菜薹炒腊肉也逐渐为更多人所熟知。其独特的口味和制作方式使其成为湖北菜系中独具特色的代表之一。 3、黄陂三合 起源: 黄陂三合是武汉市郊县黄陂地区的传统名菜,已有数百年的历史。这道菜由鱼丸、肉丸和肉糕三种食材组成...