毛泽东晚年在病中曾对身边工作人员吴旭君说:“我在世时吃鱼比较多,我死后就把我火化,骨灰撒到长江里喂鱼。你就对鱼说:鱼儿呀,毛泽东给你们赔不是来了。他生前吃了你们,现在你们吃他吧,吃肥了你们好去为人民服务。这就叫物质不灭定律。”这诚然是伟人的幽默,但对饮食不甚讲究的毛泽东,的确特别喜欢吃鱼,尤钟...
这诗中称赞的也正是鄂州的武昌鱼。 就连一代伟人毛主席,都在诗中专门提到了武昌鱼。1957年,毛主席在畅游长江后,品尝了武昌鱼,后又在《水调歌头·游泳》留下了“才饮长沙水,又食武昌鱼”这一诗句,也正是这句诗,彻底让武昌鱼闻名天下。毛主席都喜欢的武昌鱼,自然是很美味的。1965年,武昌鱼被正式定名为湖北省地方...
毛主席写完《水调歌头》后，拿着原稿不找别人，只找烧武昌鱼的“大师傅”，并把这手稿送给了他，以感谢他的劳动——是啊，《水调歌头·游泳》不是与王公贵族唱和，也不是词赠达官贵人，它的亲笔第一稿却是送给了一位普通的厨师！毛主席一生到过武汉多次，住过486天，常下榻东湖。有一次，他在东湖住了40天，...
因此,武昌鱼之“武昌”指的是孙权所设置的那个武昌县,而不是今天的武汉三镇之武昌。毛主席在1975年5月3日的一次讲话中就说到:武昌鱼不是今天的武昌,是古代武昌,在现在的武昌和大冶县之间,那个地方出鳊鱼。”今天的鄂州已经不叫原来的武昌名了,所以说武昌鱼不来自“武昌”也没什么毛病,也不影响它成为武汉的重要特...
这首《水调歌头》,却有着一段意味深长的“轶事”,1956年的6月,毛主席在武汉两渡长江,正在专列上休息的那一日,厨师为他烧了一盘武昌鱼,虽然这鱼自长沙运到武汉,已非刚刚捕捞上来,但经厨师的妙手,仍然十分鲜美,中午吃完武昌鱼后,他就欣然命笔,在餐车上写下了《水调歌头·长江》(原题),开首就是“才饮长沙水,...
1956年,毛泽东主席畅游长江,之后在永康轮上进餐,其中一道菜就是鄂州一带的特色菜“清蒸武昌鱼”。毛主席吃过后,挥毫写下《水调歌头·游泳》,开篇第一句便是“才饮长沙水,又食武昌鱼”。1957年,词一经发表,武昌鱼的名声传遍大江南北,国内外许多食客纷纷来鄂专程品尝武昌鱼。
武昌鱼,作为梁子湖出产的一种优质鱼类,以其独特的体形、鲜嫩的肉质而进入我国名贵水产品之行列。然而,真正使武昌鱼闻名遐迩、蜚声世界,是与毛泽东主席赋下“才饮长沙水,又食武昌鱼”的诗句有着密不可分的关系。 1956年6月1日,毛泽东在武汉视察。当时长江江面刮着六级大风,风急浪高,时值63岁高龄的毛主席不顾罗瑞卿...
徐兴川，今年66岁，原鄂州市水产局总工程师。离休后，他担任鄂州武昌鱼产业科技特派员工作站首席专家。徐兴川近照。记者 陶辉 摄 “才饮长沙水，又食武昌鱼。”在他看来，真正叫响武昌鱼的，是一代伟人毛泽东。1956年6月3日，是毛泽东主席这次连续三天畅游完长江的最后一天。毛主席在船上品尝完清蒸武昌鱼后，挥豪...
“才饮长沙水,又食武昌鱼”,毛主席的一首《水调歌头·游泳》,令武昌鱼蜚声中外。5月25日,这条体态优雅、味道鲜美的传奇之鱼,满载“鄂州味道”,从长江来到香江,化身“文化鱼”,为粤港澳大湾区介绍它的家乡—— “我来自古武昌,今鄂州” “武昌鱼”中的“武昌”并非今天的武昌,而是指古武昌,也就是今天的鄂州,...
毛主席在1975年5月3日的一次讲话中就说到:武昌鱼不是今天的武昌,是古代武昌,在现在的武昌和大冶县之间,那个地方出鳊鱼。”今天的鄂州已经不叫原来的武昌名了,所以说武昌鱼不来自“武昌”也没什么毛病,也不影响它成为武汉的重要特产之一。 孙权及他的后代东吴末帝孙皓也喜欢在武昌吃鱼,都曾把都城从建业迁到武昌...