1.话梅用开水浸泡备用 2.排骨洗净备用 3.姜切片 4.葱切葱花 5.放入盘中 6.把排骨放入锅中,加入清水 7.点火 8.大火烧开 9.捞出浮沫 10. 11.捞出 12.放入盘中备用 13.锅中倒入油烧热 14.放入冰糖 15.翻炒至冰糖融化 16.变成焦色 17.放入排骨 18.翻炒至上糖色 19.放入八角姜片,翻炒均匀 20.加...
1.排骨入水汆烫捞起,备辛香料,备用。 2.起油锅,将辛香料蒜头、辣椒,入锅爆香。 3.待香气四溢后,加入梅子酱汁稍微拌炒,煮一下后加入汆烫好的排骨放入锅中续熬入味。待酸酸甜甜的梅汁排骨吸附着满梅汁酱料。 4.盖锅盖煨煮10-15分钟带汤汁收干入味,起锅前放入葱段拌炒均匀即可,盛盘享用。
4.气炸锅120度烘12分,然后160度4分钟,没有气炸锅的朋友就要用油慢慢炸熟喔,然后全捞起,将油温调高后再下锅炸一下捞起 5.起一油锅,放入甜椒快炒,并倒入调好的梅汁 6.把炸好的肉下锅拌炒,酱汁收干就可以起锅啰 7.排骨肉质鲜嫩多汁,加上陈醋老梅膏的甘甜,会让人不经意的一块又一块的吃下去,一边吃...
巨下饭的家常菜 梅汁排骨 酸酸甜甜超下饭 By LENA呆呆 用料 直排 4根干乌梅 8～10粒冰糖 15--20粒海鲜酱油 适量料酒 适量熟芝麻 葱 1段姜 6片白开水 500毫升八角 3个小米辣 1个香叶 1片盐 适量 做法步骤 1、排骨切段，泡出血水 2、葱切段，姜切片，小米辣切段 3、话梅洗净，泡水 4、排骨冷水下锅...
梅汁排骨的做法 步骤1 排骨切段,泡出血水 步骤2 葱切段,姜切片,小米辣切段 步骤3 话梅洗净,泡水 步骤4 排骨冷水下锅焯水,加葱姜八角,焯好的排骨洗去血沫 步骤5 锅内加油,冰糖下锅炒化,加排骨翻炒,加酱油 步骤6 加泡话梅的水和话梅,炖半个小时以上至软烂,加盐调味 ...
排骨 2根 自制青梅汁 4匙+2颗青梅 姜 1块 大蒜 2颗 冰糖 10克 小紫洋葱 1个 黄酒 5毫升 油 15毫升 芝麻香油 5毫升 开水 200毫升 步骤/方法 1 准备好材料 2 猪排骨洗净后加几片姜片放入锅中焯去血水 3 中间翻拌 4 然后将焯去血水的排骨捞起过冷水 5 将锅里的水倒去，洗锅后在锅里倒入适量油，...
梅汁排骨的做法 步骤1 准备好材料 步骤2 猪排骨洗净后加几片姜片放入锅中焯去血水 步骤3 中间翻拌均匀 步骤4 然后将焯去血水的排骨捞起过冷水 步骤5 将锅里的水倒去,洗锅后在锅里倒入适量油,加入冰糖煮至融化 步骤6 然后倒入排骨翻炒 步骤7 炒至排骨上色了就放入姜片和蒜苗头翻炒 ...
梅汁排骨属于私房菜谱，主要原料是排骨、梅子，口味是酸，工艺是煮 食材 猪大排 500g 高筋面粉 30g 淀粉 30g 食盐 8g 鸡精 5g 大蒜 10g 料酒 5g 白砂糖 15g 水淀粉 25g 白醋 15g 芝麻 5g 水 少许 方法/步骤 1 排骨切成2cm见方的小块，飞水后，加入盐、鸡精、料酒腌制15分钟左右 2 将面粉、淀粉、鸡蛋...
梅汁排骨 吃腻了糖醋红烧和清蒸排骨,这次来点不一样的。 用料 梅汁排骨的做法步骤 步骤1 排骨冷水下锅,放葱姜蒜黄酒煮至浮末。洗净备用。 步骤2 加入盐,姜,黄酒和嫩肉粉腌制30分钟左右,裹淀粉。 步骤3 放油锅炸至金黄。我怕不熟,炸好的排骨又蒸了半小时,超级好吃。