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果味茶是将食用果味香精喷洒到茶叶上制成,使茶叶带有果香。这种茶国外生产较多,如草莓红茶、水蜜桃红茶、苹果红茶、百香红茶等。果味茶有以下三种: 含茶果味茶 利用红、绿茶提取液和果汁为主要原料,再加糖和天然香料经科学方法调制而成的一种新型口味饮料。这类茶既有茶味,又有果味香,风味独特。其滋味酸甜可...
茶文化之果味茶(荔枝红茶) 荔枝红茶主产于广东、福建一带,是采用工夫红茶的茶叶原料加入荔枝果味熏制而成的特色花草茶,既有红茶的保健功效也有花草茶的功效! 荔枝红茶在将新鲜荔枝烘成干果过程中,以工夫红茶(指贡茶,即高等红茶﹞为材料,低温长时间,合并熏制而成,外型普通,茶汤美味可口,冷热皆宜,进口红茶如蓝莓...
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果味观音是一种种类繁多的乌龙茶之一,起源于福建莆田,属于闽南乌龙茶的一种。果味观音源于传统的铁观音,闽南人将铁观音加工时的闷烤工艺去掉,以得到果味观音这一特色茶叶。 二、制作工艺 果味观音是通过闽南乌龙茶加工的传统工艺,以微发酵、半发酵等多次烘焙过程制成。果味观音...
果味茶是将食用果味香精喷洒到茶叶上制成,使茶叶带有果香。这种茶国外生产较多,如草莓红茶、水蜜桃红茶、苹果红茶、百香红茶等。果味茶有以下三种: 含茶果味茶 利用红、绿茶提取液和果汁为主要原料,再加糖和天然香料经科学方法调制而成的一种新型口味饮料。这类茶既有茶味,又有果味香,风味独特。其滋味酸甜可...
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果味茶:在茶叶成品或半成品中加入果汁制成的再加工茶。既有茶味,又有果味。主要品种有荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶、橘汁茶、椰汁茶、山楂茶等。 荔枝红茶:产于广州、英德等地区的果味花茶。20世纪60年代研制。选用红条茶与荔枝鲜花...