松仁小肚是黑龙江省哈尔滨市正阳楼的一种特色传统名菜,属东北菜;该菜品的特点是色红清香,入口爽利,易咀嚼。 基本信息 中文名称 松仁小肚 分类 东北菜 口味 咸鲜可口 主要食材 猪肉,松子仁 目录 1原料配方 2制作方法 3制位危齐领动孔深赵传怕作方法二 ...
价格 ￥49.90 起订量 1盒起批 货源所属商家已经过真实性核验 物流 需下单后与卖家协商 秋林里道斯 松仁小肚 49.90元 99999盒可售 1盒49.90元已选清单 交易保障 您可以放心订购,本产品已加入 百度买家保障 支付方式 支付宝微信银行转账 立即订购 加入购物车 商家电话 在线咨询 ...
松仁小肚的做法步骤 1.将肉切片,3厘米宽,2厘米薄片。 2.肚皮洗净备用。 3.加入除松仁肚调料外的所有调料。 4.加入松仁肚调料。 5.用70-80度热水先调一部分淀粉糊,把其他淀粉、肉片调料水放入盆中拌匀。 6.肚皮洗净用拳撑大,灌入70-80%满肉馅。 7.用线或竹竿子缝口。 8.最后开水锅煮1.2-2小时 ...
松仁小肚 甲方的小厨房 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 醋30克(洗肚皮用)、 小苏打2克(洗肚皮用 、 小肚皮2个(装1斤肉肚皮 、猪肉800克、水450克、盐20克、鸡粉5克、 葱末20克 、松子25克、香油25克、 小肚调料160克 、 葱段少许(煮小肚用)...
松仁小肚的做法 步骤1 首先是材料大合照,大葱切沫 步骤2 我是在某宝上买的盐腌制过的小肚,翻来翻去洗了好多遍呢,也可以去市场上买新鲜的猪小肚。洗完一面用一根筷子把小肚翻一面洗,温水浸泡着洗。 步骤3 把肉沫、盐、糖、松仁、大葱沫、香油、加115g温水调匀,搅拌。
小肚两个。小肚就是猪膀胱。新鲜的小肚用盐抓过,摘除表面白色的油脂,然后用清水反复洗,就可以去掉异味了。 步骤2 用筷子把小肚翻过来清洗一遍。别怕费水,洗干净了吃着才舒心。 步骤3 松仁小肚调料一袋,上面的说明写的很详细,我就一步一步照着说明做就行了。
松仁小肚的做法 步骤1 某宝买的小肚皮 步骤2 某宝的小肚调料 步骤3 肉馅,小肚调料,盐,糖,葱末,姜粉,水,香油,混合搅拌均匀(这里我加了三分之一切成长3厘米,宽1厘米,厚0.5厘米的肉条来增加肉的口感) 步骤4 加入松仁拌均后稍微腌制一会 步骤5 腌制肉馅的时候用水把肚皮泡一下然后用水多清洗几次 ...
松仁小肚的做法步骤 步骤1 盐渍的小肚皮洗掉表面的盐分,再用清水加少量高度白酒浸泡两个小时,浸泡好的小肚皮将开口处套在自来水龙头上放水将小肚皮用水撑至一倍大,然后将小肚皮翻面将光滑的一面朝外。 步骤2 后腿肉清洗干净后切成薄片,放在盆里加葱、姜、蒜末搅拌均匀,放入松仁搅拌均匀。
入锅后每半小时左右扎针放气一次,把肚内油水放尽。并经常翻动,以免生熟不均。锅内的浮沫随时清出。煮到2个多小时出锅。 5.熏制:熏锅或熏锅内糖和锯末的比例为三比一。即3公斤糖,1公斤锯末。将煮好的小肚装入熏屉,间隔3～4厘米,便于熏透熏均匀。熏制6～7分钟后出炉,冷晾后除去竹针,就为成品。