1 做馒头面直接发酵好备用，这里用的是老面发酵的，也就是之前用酵母粉发酵后的面留下一部分做下次发酵的引子。现在的温度比较高，这里准备的是面粉大致在1.5斤左右，直接把准备好的发酵粉5克或是之前的老面头直接与面粉进行掺和，和面光滑的面团进行发酵如下图。2 发酵成功的面可以依次切成不同的小面团，这里的...
新年做它就更应景了，这一口金灿灿，谁吃谁有福~#年夜饭必吃的一道菜# - 黄金菜包 - [ 食材 ]菜包馅料：肉糜（三分肥七分瘦）150g 虾仁150g 青菜（油菜/上海青）150g 干香菇5朵 油面筋30g 葱花1大勺 香油1大勺 盐1小勺糖1小勺 鲜蔬粉1小勺 胡椒粉1/2小勺 生抽2大勺 蚝油1大勺 食用油1大勺 南...
莴笋叶菜包 很多人都将莴笋叶丢之不要。外买的锅笋我也是不要叶子,但这次是对面大姐家自己种得,看着叶子极嫩,我就将叶子拿来当馅料,配上鸡蛋榨菜末,用来当馅料包成包子给家人吃哦。味道还不错,朋友们喜欢可以参考一下。 原料:面粉、酵母、鸡蛋、莴笋叶、榨菜末、色拉油、细盐、酱油。 做法步骤: 第1步、备...
步骤7 先做了5个菜包。菜包做好后放在擀面垫上醒发20分钟左右。 步骤8 蒸锅内加水,将醒好的菜包生胚放在篦子上中火蒸20分钟,然后在锅里闷5分钟后出锅。 步骤9 然后做了5个肉包,按照菜包同样的操作方法蒸熟。
松软香美的荠菜肉包出锅了喽！荠菜做的包子就是香，尤其是刚出锅的，孩子迫不及待的就拿走吃了，一口气吃了三个！最后再配上一碗南瓜粥，早餐就美美哒了。【爱心贴士】1、荠菜简单焯一下水，再清洗一下。2、和发面用温水和，面发得比较好。3、蒸包子要二次醒发，而且擀皮注意周边薄，中间厚，这样馅子容易弄湿...
上海早餐推荐弄堂飽包,菜包吃过的都说好吃 #抖音美食推荐官 #干饭人的省钱美食信息差 #吃喝玩乐在上海 #上海美食 #包子铺 - Perry鱼仔酱于20231214发布在抖音,已经收获了54.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
香菇菜包的做法步骤 步骤1 油菜过水切细、用手把多余的水分挤掉,干香菇用水跑发切细,香干也切细,把她们放在碗中,加入盐、鸡精、香油、食用油,先不要搅拌,在包的时候再搅拌,防止青菜出水。 步骤2 在面粉中加入温水,揉成稍微光滑的面团,醒20-40分钟(发酵至1.5-2倍大,具体时间根据室温来定),发酵好的面团揉成...
健康的早餐 香菇菜包的做法 食材洗干净。热水中加入半勺盐,青菜放入烫1分钟,青菜捞起放入凉水浸到凉透,青菜和香菇切碎,豆干切丁,加入1勺糖,小拌勺盐,味精1勺,食用油25克,半勺生粉,搅拌均匀备用 碗中加入200克中筋面粉,50克荞麦粉,也可全使用中筋面粉 ...
中华老字号扬州三和四美鲜肉包、菜包,皮子软糯有嚼劲,馅料十足,很好吃!#包子 #早餐 #超好吃 #三和四美 #中华老字号 - 好吃爱吃😋于20231028发布在抖音,已经收获了18.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
工作日早餐:香菇菜包+肉包 早餐包子 工作日早餐:香菇菜包+肉包的做法 温水加入半勺白砂糖,3g酵母粉,搅匀静置约15分钟。15分钟后酵母水表面有很多气泡,可以用来和面了。 盆中加入面粉,再逐次加入酵母水和温水,用筷子搅拌后揉成光滑的面团,醒发约1个半小时。