掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。就是一个鸡全腿,一个琵琶腿中间的那个,因为是鸡膝关节部位,所以又叫鸡膝脆骨。而鸡脆骨就是鸡爪子中间的部分也叫掌中宝 。它有指甲般大小,色泽浅黄且略带一点肉,质地脆爽,可用多种方法烹制成菜。 鸡脆骨又称掌中宝,对于不同的鸡脆骨菜肴,往往需要采取不同的...
现在很多地方不叫掌中宝,叫骨肉相连。 1年前·上海 6 分享 回复 展开2条回复 西红柿番茄 ... [流泪][流泪]想起来过年烧烤的时候,买了掌中宝,看到上面那几根粗粗的毛留下的大毛孔,那不就是鸡屁股吗[流泪][流泪]还吃了好多才发现的!不良商家!卖给他祖宗十八代吃吧 ...
1、掌中宝，通常指的是鸡的大腿骨中间的一块软骨，位于鸡的全腿和琵琶腿之间，以及鸡爪子中间的位置。2、这块食材小巧如指甲，呈现出浅黄色，带有一丝肉质，质地脆嫩。由于位于鸡的膝关节部位，它也被称为鸡膝脆骨，适合通过多种烹饪方法制作成菜。3、鸡脆骨，亦称掌中宝或鸡膝，因其独特的口感而...
1、掌中宝，又称鸡膝脆骨，位于鸡的大腿中部，是鸡膝之间的软骨。它形状类似指甲，色泽浅黄，带有一丝肉感，质地脆嫩，适合多种烹饪方式。2、这一部位的肉因其位于鸡膝关节，故又称鸡膝脆骨。它以其独特的口感和风味，深受食客喜爱。3、鸡脆骨，也称作掌中宝或鸡膝脆骨，因其口感独特而广受欢迎。
1. 掌中宝是鸡的大腿中间，软骨附近的黄色部位。2. 它因其独特口感而受到食客的喜爱，常见的菜式包括宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨和燕山鸡脆。3. 制作不同风味的鸡脆骨菜肴通常需要不同的腌制技巧，以达到特定的风味效果。4. 鸡脆骨口感清脆，符合人们的口味，因此受到许多人的喜爱。5. 香辣...
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掌中宝到底是哪个部位?是鸡爪中间那块肉吗,是又不是,如是! #美食分享 #vlog #小森炸铺 Mori的小可爱们假期快乐,你们的国庆假期还剩三天。假期都吃了哪些好吃的丫~ 掌中宝到底是什么呢?当有客人问小森“掌中宝是猪软骨嘛?”的时候 - 胖梨家的小森于20231003发布在抖
掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。它以其独特的口感而倍受食客青睐，常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆，麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。对于不同的鸡脆骨菜肴，往往需要采取不同的腌制方法，方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆，和人口味，颇受很多人青睐。
鸡爪中间鼓起来的部分。由于鸡爪子中心的肉相对比较少，所以称之为掌中宝，同时也可以做爆炒、烧烤以及油炸等吃法。最初掌中宝指的是鸡脚掌踩在地上的那一块肉垫，后来鸡大腿和鸡翅、小腿这些连接部位关节处的关节软骨都可以称之为掌中宝。