拽面的做法 1.和面,夏季用凉水和点盐,到进白面,和面要求面光,盆光,手光,然后把面放倒旁边盖上锅盖醒会 2.在醒面过程中开始洗菜,配菜, 3.炒鸡蛋,炒卤子,油中加花椒,随之炒西红柿尖椒 4.然后加入土豆,和豆角,炒片刻后加入茄子 5.加热水,熬汤,加入鸡蛋,卤子打好 6.开始擀面,擀成一样薄厚的面饼 7.切面,...
1、和面。和面很关键,面和的好坏,直接影响到最后的效果,先用温水将盐化开,用温盐水一点一点倒入面中和成软硬适中的面团。 2、进入关键步骤就是揣面,将手攥成拳头去温盐水中沾一下,用均匀的力量揣向面团,一下一下。 3、面团折一个边再一下一下揣,用一样的力量继续着同样的事情,手上沾满水,再折一边,继...
天泠,要提前两三个小时活好!醒发时间越长面越有劲儿,也好拽! 步骤7 醒发好的面团,再继续揉两下!取一团面!擀成长方形的面片!大概1cm厚度! 步骤8 拿擀面杖比着(相当于尺子作用)切成一条条的! 步骤9 然后将切好的面条!两手分别抓两端,轻轻拽!拽成薄薄的那种长条条就可以!由于我自己没法拍照了! 步骤10 ...
(武安)拽面的做法步骤 步骤1 我这是两小碗面2小勺盐,把它和到一起拿个小碗手沾水揣一揣!(这一步很重要面劲不劲道就看它了😱)要求!!!手光,面光,盆光!放到一边醒面! 这一步我忘了录视频了😓 步骤2 小番茄,茄子,土豆,青椒全部切了✌ 步骤3 鸡蛋加一点点盐炒了盛出来放小番茄,炒一会...
具体做法：1.先和面，往盆里加入普通面粉，然后分次往盆里倒入水来和面，边少量加水，边用手来搅拌，一斤面粉大约加230-240g的水，把面粉搅成絮状的时候，再把它们均匀地揉在一起，面团揉好后，用盖子盖住放一旁醒面半个小时左右。2.面团醒好后，再继续把面团揉均匀、揉光滑，如果一次把面团揉不光滑的话，再...
武安特色拽面做法 简介 “拽面”是河北省武安市的特色小吃，作为武安人我希望这手民间绝技能世代传流，让更多人享受美食带来的乐趣。食材 白面粉 250 水 150左右 盐 2克 西红柿 2个 鸡蛋 2个 蒜薹 适量 葱姜蒜、八角、香菜、鸡精等佐料 适量 方法/步骤 1 盆里放白面粉，根据使用量自行增减。2 碗里放水，...
邯郸人爱吃的拽面,家常做法,新手小白也能一次成功。 #在家做美食 #面食 查看AI文稿 1868老妈美食刻 01:17 拽面家庭做法,和好面一拉一拽,简单家常,每次做都能吃两大碗 #拽面 #美食趣味计划 #抖音美食 查看AI文稿 1777王媒婆美食 00:27 传统美食拽面,用蒜汁芝麻盐芝麻酱一拌,蒜香面劲道。#人间烟火 #美食...
拽面,扯面～纯面香✌的做法步骤 步骤1 1.将面粉盛入大海碗,加少许的盐(我用了8勺面粉,够3个人吃,这只是一个参考值,根据家里人的食量来控制面粉的量) 步骤2 2.把水少量多次的加入面粉中,用筷子将面粉搅拌成面絮状,没有干面粉时即可! 步骤3