绥德杂面抿节的做法步骤 步骤1 工具:抿节床 步骤2 先拿温水和豌豆面粉,然后再掺入精面粉,和好后放一边醒30分钟左右。 步骤3 利用红萝卜、洋芋、豆角丁等根据自己口味,制作臊子汤。清淡点为妙。 步骤4 把面团放在抿节板上用手掌压出长约2—3厘米的小圆条儿,放入滚水中煮熟捞出。 步骤5 放入备 好的臊子汤,也...
揪一块面团填充到饸络机里面，水开开始拧面，边拧边用筷子在锅里搅拌，这样入锅的面条就成了一寸长的小面条，跟抿床上抿出来的一模一样，口感更劲道。煮至翻滚，抿节飘起来即可即可捞出锅，还可以过一下凉水，这样不容易坨面，夏季还可以凉拌着吃。浇上做好的红汤素臊子，搅和搅和就可以吃了，用勺子用筷子随...
吃法一样:将煮好出锅的抿节盛在大汤盆里,然后每人捞一小碗,各取所需的臊子,分而食之。臊子汤作法是:将猪油或植物油烧至七成热,加入蒜片爆香,加入切好的土豆丁、豆腐丁、豆角丁等以及盐、调和面、姜面、花椒面等调料,炒几下后倒入适量水煮,...
做法: 1.工具:抿节床 2.先拿开水和豌豆,然后再掺入精面粉,和好后放一边醒30分钟左右。绥德杂面抿节的。 3.利用红萝卜、洋芋、豆角丁等根据自己口味,制作臊子汤。清淡点为妙。 4.把面团放在抿节板上用手掌压出长约2—3厘米的小圆条儿,放入滚水中煮熟捞出。绥德杂面抿节的。
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绥德杂面抿节的做法步骤 步骤1 工具:抿节床 步骤2 先拿温水和豌豆面粉,然后再掺入精面粉,和好后放一边醒30分钟左右。 步骤3 利用红萝卜、洋芋、豆角丁等根据自己口味,制作臊子汤。清淡点为妙。 步骤4 把面团放在抿节板上用手掌压出长约2—3厘米的小圆条儿,放入滚水中煮熟捞出。
首先往盆里加入一勺豌豆面粉,再加入三勺的白面粉,豌豆面和白面粉的比例是1:3。 两种面粉混合均匀,加入两勺清水和成面团,这样和出来的面团做抿节刚好合适。 面团不需要揉得特别光滑,揉成团就行,面团盖住先放一边松弛,再来制作家常臊子。 起锅烧菜籽油或者胡麻油,加入葱颗炒出葱香味,再下入西红柿丁中小火炒出汁。