【手冲教学简易图文】戈里-瑰夏。✨戈里瑰夏咖啡:今日品尝性价比拉满的瑰夏咖啡,来自埃塞俄比亚班奇玛吉瑰夏村的日晒戈里瑰夏咖啡。 🍵咖啡制作过程: 1⃣️16克粉,研磨中等偏粗,打湿滤纸,采用四段冲1:16的粉水比 2⃣️焖蒸用的差不多3 - 火术咖啡于20240
同年,Adam在庄园附近的Gori森林里发现一支很像瑰夏的豆种,于是便将其带回庄园种植,由于是在Gori森林发现的类似于瑰夏的豆种,所以他们将其命名为「Gori Gesha」,也就是戈里瑰夏! 看到这里相信小伙伴们都发现了,无论是瑰夏1931,还是戈里瑰夏。它们只是以巴拿马的瑰夏作为参考模板,从瑰夏的发源地找到的一支类似的...
虽然瑰夏1931品种无论是在外观还是杯测表现都比较接近巴拿马的瑰夏品种,但前街咖啡通过大量的杯测发现还是存在一定的差异。 我们选择三支日晒瑰夏咖啡豆来进行对比,分别是来自瑰夏村oma地块的瑰夏1931、瑰夏村Shewa-Jibabu地块地块的戈里瑰夏以及巴拿马翡翠庄园的蓝标日晒瑰夏。 我们发现两支来自瑰夏村庄园的瑰夏...
N1——今日咖啡分享「班其玛吉 戈里瑰夏」产地产区:埃塞俄比亚 班其玛吉产区瑰夏山⛰️处理方式:水洗烘焙度:浅度烘焙风味描述参考:花香 柑橘 核果 蜂蜜余韵会有一些柚子、绿茶,酸质像新鲜成熟的柑橘,柚子...
BGM:Roger Subirana - Between Worlds •产国:埃塞俄比亚🇪🇹产地:瑰夏山产区:班驰玛吉庄园:戈里处理法:水洗豆种:瑰夏烘焙商:轻乐咖冲煮:16g豆总萃取:2min 30s 🥃风味:洋甘菊、香水柠檬、蜂蜜•🔹 花香四溢,清香扑鼻。圆润饱满的果汁,应该没有比这
品种:戈里瑰夏 处理方式:日晒处理 瑰夏村庄园的传奇 在2007年的时候,纪录片导演Adam Overton和摄影师妻子Rachel Samuel在为埃塞俄比亚政府拍摄关于埃塞咖啡的纪录片过程中,接触到了位于班奇玛吉地区的Gera咖啡森林,在这个过程中他们萌生了建立自己的咖啡庄园和品牌的想法。
戈里瑰夏(Gori Gesha)森林,瑰夏种第一次被发现的地方。 他们从原生瑰夏树上采集了种子,在认真的筛选后将种子送到专业机构进行基因测试,确定这里属于巴拿马瑰夏品种的原采集地;随后,通过研究咖啡树植物形态、咖啡豆外观大小,以及杯测结果挑选出与当今巴拿马瑰夏最接近的瑰夏种,开始进行育苗。瑰夏村现种植咖啡三个...
2024新产季|艾丽达庄园 Loma Centro地块|人工水洗 绿顶瑰夏 ¥1600 2024新产季|翡翠庄园 红标批次 水洗瑰夏 摩天轮Noria 6FB(a) ¥2100 23/24新产季 | 厄瓜多尔木瓜庄园 | 赛级批次|酵母日晒 改良铁皮卡生豆 ¥900 2023年产季|翡翠庄园 红标缓慢日晒瑰夏 Leon/莱昂批次 ¥1800 商品...
夏天就是不停喝喝喝的季节呀! 今年戈里瑰夏的新处理法感觉不错,没有踩坑~秘鲁的这支COE感觉稍微有点小失望。夏天怎么能少的了冰爽的啤酒呢!击倒巨人价格总算亲民许多~精酿顶流树屋YYDS! by 机智的小曲 前线生活 精酿咖啡2022.7.24 从 App 发布
喝到应季戈里瑰夏🤎 每次来武康路citywalk都会带走一杯Birdie Cup!不过今天运气蛮好～偶遇了埃塞稀有产豆区的SOE戈里瑰夏冰杯的水果香hin清爽,入口微酸,比较柔和～还得是上海拿铁TOP!下次尝试一下热杯(听店员说热拿铁果香会更饱满!) Birdie Cup Coffee小鸟杯(武康路店) ¥32/人 徐汇区 复兴西路/丁香...