德馨斋酱园能传承300多年，靠的是坚守“咫尺匠心，明德惟馨”斋训， 坚持“真材实料+传统工艺+泉水酿造”三大法宝，这才成就了流传百年并广受赞誉的经典产品。“德馨斋甜面酱，经典鲁菜好搭档。”相传这是一句鲁菜厨师教授徒弟的顺口溜。德馨斋甜面酱与鲁菜的关系，就如同郫县豆瓣酱与川菜的关系，被誉为“正宗鲁菜的...
1966年,济南德馨斋酱园更名为济南市蔬菜公司红升酱菜厂,后又历经几度辗转,终于在1994年又重新恢复了"德馨斋"老字号。 传统工艺造就百年经典 德馨斋酱园能传承300多年,靠的是坚守"咫尺匠心,明德惟馨"斋训, 坚持"真材实料+传统工艺+泉水酿造"三大法宝,这才成就了流传百年并广受赞誉的经典产品。 "德馨斋甜面酱,经...
兴顺福和德馨斋,两家老字号有很多相同或相反之处:都曾在百年商埠遥相呼应,相得益彰;两家酱园都是济南开辟商埠后,由小清河溯流而上发展起来的老字号;老板都是百年商埠事业有成的风云人物,20世纪二三十年代都先后做过商埠商会会长、济南商会会长。 兴顺福酱园1926年开业,地址在济南经二路纬三路,系张氏独家经营,...
德馨斋的前身,可以追溯到1726年,当时在济南芙蓉街北首开张的“中合酱园”酱菜铺。1930年,济南的工商实业家苗星垣创立了德馨斋。苗星垣名为“世德”,他从名中取一“德”字,命名“德馨斋”,取明德惟馨之意。为坚守“咫尺匠心,明德惟馨”的斋训,德馨斋在选料与工艺方面一直十分讲究,并且因地制宜取泉水清洗与酿...
德馨斋酱园能传承300多年,靠的是坚守“咫尺匠心,明德惟馨”斋训, 坚持“真材实料+传统工艺+泉水酿造”三大法宝,这才成就了流传百年并广受赞誉的经典产品。 “德馨斋甜面酱,经典鲁菜好搭档。”相传这是一句鲁菜厨师教授徒弟的顺口溜。德馨斋甜面酱与鲁菜的关系,就如同郫县豆瓣酱与川菜的关系,被誉为“正宗鲁菜的灵魂...