弥渡卷蹄、弥渡酸菜、弥渡大青菜、弥渡樱桃番茄、弥渡香酥梨等多种土特产列为大理百款土特产名录。今天为小伙伴们推介弥渡酸菜。 弥渡咸菜种类繁多,主要有酸菜、腌豆腐、酱豆、糟辣子、腌豆豉、腌萝卜干、腌皮萝卜、腌蒜苗等10余种,其中又以酸菜最为常见,也最能代表弥渡咸菜的风味特色。在民间流传着这样一句俗语:“...
弥酸香弥渡酸菜采用传统自然发酵工艺,结合现代科学精确配比,经过180天的自然发酵腌制而成,完美呈现发酵后的酸菜品质,酸香味醇、爽脆可口。 依传统配料 选用云南独特辅料:黄姜、辣椒、茴香、红糖、食用盐及山泉水为增味辅料,更添浓淡相宜的风味层次。 不添加香精、色素 弥酸香牌酸腌菜经自然发酵,自然呈现出酵后颜色和...
弥酸香牌弥渡酸腌菜产自东方小夜曲《小河淌水》的故乡——大理弥渡,是有名的“鱼米之乡”和“蔬菜王国”,优越的自然环境赋予了当地生长植物更多的生态性。 弥酸香牌弥渡酸菜的制作原料——大杆青菜,生长于海拔1600米以上的弥渡县重点绿色无公害蔬菜示范基地,是经有关部门认定的绿色安全蔬菜。 适宜的水土环境,良好...
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酸菜 储存条件 常温 绿色食品 否 有机食品 否 【品名】张氏建林 弥渡酸腌菜 【产地】云南大理弥渡县 【重量】350克/袋 【简介】来自云南高原大理古国《小河淌水》的故乡云南弥渡风味酸腌菜,制作工艺讲究,运用弥渡老土罐酸腌菜制作工艺:“三选、三洗、一腌”三选:通过三次选择,挑选出优质青菜用于加工;三洗:两...
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酸菜 储存条件 常温 有机食品 否 产品主要参数: 规格:180克/袋 保质期:365天 来自云南高原大理古国《小河淌水》的故乡云南弥渡风味酸腌菜,制作工艺讲究,运用弥渡老土罐酸腌菜制作工艺:“三选、三洗、一腌”三选:通过三次选择,挑选出优质青菜用于加工;三洗:两次机洗,一次人工清洗;一腌:腌制中加入秘制香料,入罐...
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