步骤1 鸡脚洗净,剪去指甲 步骤2 准备干辣椒,花椒,八角,葱姜蒜备用 步骤3 冷水下锅,放入葱,姜,鸡脚大火煮10分钟 步骤4 焯水后的鸡脚沥干水分,锅内烧油,油温5成热放入鸡脚炸至金黄即可(要盖上锅盖,蹦油严重,安全第一) 步骤5 炸好的鸡脚放入冰水里冷藏4个小时 展开全部 步骤6 步骤6 泡好的鸡脚表面的...
鸡爪1斤,家里人多的可以多准备一些,鸡爪提前放在清水里浸泡半小时。 步骤2 锅中放入清水烧开,再把泡好的鸡爪放进去煮几分钟,煮到没有血丝即可。 步骤3 煮鸡爪的时候可以加几滴醋,不仅能去腥还能让做出来的鸡爪更脆。 步骤4 鸡爪煮好以后,自然放凉,不要用冷水冲洗鸡爪,自然凉透就行。如果再放冷水冲洗表面...
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材料 1.鸡爪 2.家里有的香辛料 3.料酒 4.黄豆酱 5.姜蒜 6.冰糖 做法 1.去腥三件套丢锅里煮开煮出味道 © 版权所有 2.然后解冻好的鸡爪焯2分钟 不要焯太久 © 版权所有 3.捞出洗干净擦干 © 版权所有 4.倒点老抽给鸡爪上色 © 版权所有 © 版权所有 5.烤架上分散摆开 晾干 等不及的...
4、倒点老抽给鸡爪上色 5、烤架上分散摆开 晾干 等不及的可以跟我一样用吹风机吹干下 一定要干爽才能进烤箱 成功获得虎皮！6、烤箱180° 烤20-30分 自家烤箱的脾气拿捏下 7、烤完放热水或者冰水泡一小时以上 成我图中的样子就行 这虎皮不就简单拿捏住了 每个气泡里面等下就会吸饱汤汁 8、锅烧热油 放冰糖...
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鸡爪、芝麻酱等 商品条形码 6973121100147 储存条件 冷冻 制作工艺 调制食品 产品认证 否 适用 广式早茶点心茶楼供应 类别 半成品早餐速冻食品 名称 广式风味蒸凤爪 本店有售后保障!请消费者放心拍下!签收包裹24小时内如有问题请联系客服进行售后处理哦! 食品拍下不支持退换,介意者慎拍! 源头工厂生产,支持一...
广式早茶中经典小吃虎皮凤爪,皮酥肉嫩,肉掌饱满、鲜香味美、色泽红亮、越嚼越香,满嘴的胶原蛋白,鸡爪在广式美食家的菜谱中叫做凤爪,今天分享虎皮凤爪的家常做法。 第一步、新鲜的鸡爪放清水、加入食盐使其快速解冻,然后修剪鸡爪的指甲,清理干净鸡爪表面的角质层,再次放入清水中浸泡2小时,主要是更好的去除鸡爪中的...
小朋友特别喜欢啃鸡爪,妈妈今天安排广式茶餐厅必点的鼓油皇鸡爪,轻松搞定正宗茶餐厅名菜#鼓油皇鸡爪 #广式早茶 #宝宝爱吃 #儿童美食 #宝宝美食来啦 - 旺仔麻麻于20240608发布在抖音,已经收获了113.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!