简单而言,最能代表广东式的早茶的经典名句,乃是“一盅两件”, (1) “一盅”这一句的重点就是要求一壶好茶,茶叶种类也有很多,例如:普洱、铁观音、龙井、水仙等等,还要注重“水滚茶靓”的要求。 (2) “两件”就是指广东早茶中的点心也。一桌五色玲珑的点心更是必不可少,但有许多外地人来,拿起早茶点心的菜...