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1.首先处理食材,豆条切成约5厘米的长段,油麦择洗干净后从中间掰成两半,大蒜切末和小葱、花椒、红辣椒放一起备用。 2.锅内烧一锅开水,水开后下入豆条,再加入5克料酒能更好去腥,焯水30秒后控水捞出。 3.另起锅,在锅内加入适量植物油,油热后下入姜蒜和红辣椒,再加入5克豆瓣酱,煸炒出豆瓣酱的红油。 4...
椒香干豆腐条的做法步骤 1.干豆腐1张大约300克,辣椒2个,大葱1根,姜1块。 2.干豆腐切条,焯水,过凉,焯水去腥味,过凉怕贴。 3.葱姜辣椒洗干净切好备用。 4.准备好所有食材。 5.平底锅加热加点油炒香葱姜,加辣椒断生,加焯好的豆腐条,加1勺蚝油炒香,加盐加五香粉翻炒均匀就可以了。 6.椒香干豆腐条是...
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尖椒干豆腐。1、干豆腐切成条,焯水三分钟,锅中油热放葱姜小米辣。 2、加一勺豆瓣酱,炒出红油,放入焯过水的干豆腐。 3、加适量清水,一勺生抽,一勺蚝油,一勺盐,一勺鸡精,半碗水淀粉。 4、咕嘟三分钟,加配菜(尖椒和木耳),大火翻炒几下出锅! #图文伙伴计划#尖椒干豆腐#美食...
1、主料：干豆腐适量、辣椒面适量、孜然粉适量、白芝麻适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量。2、焯烫干豆腐。3、干豆腐捞出，切成干豆腐丝。4、锅中放油烧热，放入辣椒面、孜然粉、白芝麻，炒出香味。5、放入干豆腐丝，放入酱油、盐、鸡精，翻炒均匀。6、香辣干豆腐丝装盘盛出。
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