选择一个阳光充足、通风良好的地方，将切好的白菜铺开晾晒。晒制的过程中，要定期翻动白菜，以确保其均匀受热，避免出现霉变。同时，还要注意观察天气情况，避免在雨天或潮湿的天气中晒制，以免影响干白菜的质量。在晒制的过程中，我们还可以根据个人口味添加一些调料。例如，可以撒上一些盐巴或五香粉，以增加干白菜的...
第六步骤,滴下水,等其他菜好了再拿去晒。 步骤7 第七步骤,晾晒。广东的冬天风很大,太阳不大很好晒东西,两三天就能晒干。 步骤8 第八步骤,收菜干。第三天傍晚晚点收,这个时候回软,收起来不容易碎掉,收回来入瓮,这样味道更好,天气好不时拿出来晒太阳可以吃好久。 晒白菜干的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的...
方法/步骤 1 首先要将白菜洗干净，要一棵一棵洗，不要掰开。2 一棵一棵是为了好晒。记住要多洗几次，洗到干净为止。因为洗干净到时煲汤就不会有泥了。3 洗净之后放到太阳下面进行晾晒。4 晒的时候要晒干，为了有效果最好晒一个星期左右。接着不能马上食用。5 晒干后用袋子将晒干的白菜干密封一个月后才能...
白菜干怎么晒 白菜干是经过阳光晒干制作而成的食材,我们可以将白菜掰成片状,然后用粗盐进行腌制之后,最后将白菜放在竹竿上晒干就可以了。白菜干这种食材可以采用水煮之后在进行晒干保存,而且在平时吃白菜干是可以养心调血以及解渴利尿的,对于我们润肺清热以及调理肠胃是非常合适的一种食材。
白菜干晒法具体步骤如下: 1、热烫 白菜洗干净后,将其放入100℃沸水中进行热烫2~3分钟,在热烫水中加入少量小苏打,使热烫水呈微碱性。 2、干燥 可用自然干燥法,即用太阳晒干,需时间过长,质量不保证,采用热风干燥,优点是时间短品质好,在65~70℃下含水量12~13%。 3、回软 刚出炉的白菜干由于含水量低而且...
【晒白菜干】1.从田里收割的白菜,用清水洗干净沙子、沥水;2.锅里加水6~7分满的水烧开烫菜,菜烫至7分熟捞起(小心烫);3.捞起的白菜放入冷水中洗个冷水澡防止菜过软不好晾晒;4.拿到阳台,把菜分开成八字形架在竹竿或绳子(衣架也行),发挥你们的想像力吧;5.这是晾晒4天的
1、选好白菜之后，用清水把白菜上面的所有泥沙都清洗干净，这样等到煲汤的时候就不用担心泥沙的问题了。2、然后用大火烧开一大锅的开水（要是家里没有大锅用稍大一点的煲也是可以的）。把白菜放进去氽一下，注意不要一下子放的太多了，放的太多的话起锅的时候来不及夹上来菜就烫烂了，叶子一晒就...
1. 准备好新鲜的白菜，并用清水彻底清洗干净。2. 将白菜的叶子掰成小块，并用手把水分拧干。3. 在晴朗干燥的天气下，将白菜叶平铺在干净的晾衣架或其他透气的平面上。4. 每隔几个小时，将白菜叶翻动一下，以便晒干整张白菜叶。5. 当白菜叶干透时，颜色会变成淡黄色，不再有水分感觉，质地也会...
挑趴啦颗的白菜晒,最好放在阴凉通风的地方阴干,这样晒出来的白菜绿,晒好之后装在纸箱里收藏,用时用水焯一下,水中放点小苏打或者碱面,这样白菜又嫩又绿。 3周前·吉林 1 分享 回复 ☺︎罗蒂 ... 铁锅不要用洗洁精 1周前·吉林 0 分享 回复 yixuan666 ... 看你们的视频很治愈,有种岁月静好的感觉,...