用料:牛健,花椒,老抽,八角,香叶,干辣椒,橘子皮,盐 20672浏览100收藏 牛肉饺子 用料:牛肉,面粉,大葱,姜,油,香油,生抽,白糖,醋,盐,酱油,五香粉 66578浏览64收藏 白切牛肉 用料:牛肉,茴香,黄酒,生姜,葱段 171901浏览85收藏 苦瓜牛肉 用料:苦瓜,牛肉,蒜,生粉,盐 32113浏览40收藏 葱炒牛肉 用料:葱,牛肉,...
辣椒油 花椒粉 干煸牛肉丝的做法步骤1 牛肉切丝,放入酱油、盐、鸡汁调味; 步骤2 锅内烧油,将牛肉丝煸炒至没有水分后盛起待用; 步骤3 胡萝卜、芹菜切丝,焯水待用; 步骤4 将煸好的牛肉丝与芹菜、胡萝卜放入锅中,加入打碎的郫县豆瓣,少许醋、辣椒油、盐等调味; 步骤5 装盘时淋上辣椒油及花椒粉即可。 干...
1.牛肉切丝,配菜切条状 2.热锅冷油 3.下入干辣椒翻炒 4.翻炒出香味,下入牛肉丝翻炒 5.翻炒出牛肉丝中的水分 6.水分收干加盐 7.接着加入姜丝 8.爆炒一下 9.倒入生抽 10.耗油 11.翻炒均匀 12.倒入芹菜段翻炒 13. 14.最后撒些芝麻即可 15.一道美味的干煸牛肉丝就做好了 16.我是小胖轩妈咪呀,...
11 油温7成热倒入牛肉丝，这个油温要比平时炒肉丝的高一点，因为最后要把肉中的水分基本炒干 12 开始的时候可以看到锅内还有很多水分，这时继续大火炒 13 这时可以看到锅内基本没有了水汽 14 用锅铲推动肉丝肉丝比较松散并且有发硬的感觉，肉丝颜色变成深褐色；这时候倒入干辣椒丝，葱姜丝炒出香味，这时候燃气灶...
做法将做法保存到手机 1.牛肉切丝加水加少量食粉泡制一小时,少加点白醋 2.把牛肉丝洗净,白醋味洗净,把水分控掉 3.牛肉丝加入盐,味精,嫩肉粉,料酒,味达美,老抽,耗油 鸡蛋 淀粉 油搅拌均匀 4.牛肉放入五至六成的炸至酥香,控油,备用 5.煸香葱姜蒜片,干辣椒,郫县豆掰酱,加入主辅料,加入料酒,少许味达美,味...
1 准备材料备用：牛肉，胡萝卜，青椒 2 胡萝卜 青椒分别切丝 3 牛肉切成丝.放入一勺清水抓至起粘后加入生粉.生抽.料酒.抓匀后放一勺色拉油在上面封住水份不让牛肉风干.腌二十份钟待用。4 干辣椒随意剪成段，蒜切片，姜切粗丝，葱切段 5 锅里放宽油，油温六七成热时放入牛肉快速滑散变色出锅 6 待锅中油...
做法 点击查看大图 1.首先将牛里脊按纹理切成长5厘米左右的小细丝,芹菜切成寸段,红椒切丝备用 点击查看大图 2.再将葱姜切成丝,蒜切成片备用 点击查看大图 3.把切好的牛肉丝放入干净的碗中,放老抽3克,盐5克,抓匀上劲 点击查看大图 4.然后加料酒5克,抓匀上劲,再加入蛋清、淀粉拌匀后,腌制20分钟备用 点击查看...
干煸牛肉丝的详细做法步骤:1、首先将牛里脊按纹理切成长5厘米左右的小细丝,芹菜切成寸段,红椒切丝备用 2、再将葱姜切成丝,蒜切成片备用 3、把切好的牛肉丝放入...
干煸牛肉丝 独家· 16.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6290 打开APP收藏菜谱 领取香哈任务,第一次做香辣美味的干煸牛肉,还算成功,很负责的说,味道还不错。 作者: 尾巴上的幸福6 15分钟 家常味 其他 其他 川菜 用料 牛肉相克宜搭 500克 香芹