步骤1 磨豆浆剩下的豆渣适量。 步骤2 加三小勺普通面粉,一个鸡蛋全蛋,少量白胡椒粉,适量盐,加适量清水调成糊状。 步骤3 调成糊状备用 步骤4 平底锅放少量油,用勺子一个一个舀入锅中,糊成直径三厘米左右的饼状 步骤5 煎至淡黄即可倒出。 步骤6 将煎好的豆渣饼放入篓中晒干,利于储存。下次做豆腐汤的时...
常州人都爱吃的常州美食豆斋饼,原来这么做出来的。。#常州美食#豆渣饼做法 - 吕羊羊于20231020发布在抖音,已经收获了262.6万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
因为常州的豆渣饼早就灭绝了,曾经的晋陵以盛产油料而出名,宋朝时是巅峰。到了明清,武进的油料作物种植量就大幅下降了。这种丢在豆腐汤里的一直是豆斋饼,最早是祭祀用的。作者赞过 5月前·江苏 13 分享 回复 展开17条回复 毓秀灵风 ... 我最喜欢吃豆斋饼了作者赞过 5月前·江苏 13 分享 回复 展开1条回复 ...
步骤1 新鲜豆渣放进盆中 步骤2 加入面粉和少许盐 步骤3 揉匀 步骤4 取豆渣面团5克/个,在手心搓圆压扁,做成豆渣饼。 步骤5 放入180度中高温油锅中,炸至金黄捞出即可。 上桌。撒上餐桌盐,开吃～!比炸薯条好吃多了!香脆可口、营养健康! 步骤7 或者可以放入豆腐羹中,就是著名的常州特色小吃“豆腐汤”啦!
豆斋饼是常州最具地方特色的小吃,在全国其他地方都难觅其踪。豆斋饼是用白雀豇豆制作的一种食品,如硬币大小,常州人常用来祭祖,故称豆斋饼。另有一种“金钱饼”,形状比豆斋饼略大,中间可夹肉糜等馅心,色呈金黄、形似金钱、表皮香脆、内质松软,是常州特有的土特产。现在豆斋饼已成为常州的非物质文化遗产。
一点小河鲜,配上少许常州豆渣饼,做了一盘大杂烩,水乡的味道。2024-05-01 00:33:57 泰爱吃的太阳花呀 广东 举报 0 分享至 0:00 / 0:00 速度 洗脑循环 Error: Hls is not supported. 视频加载失败 声明:个人原创,仅供参考 泰爱吃的太阳花呀 0粉丝 泰国美食分享 01:03 你觉得这样的一套桌子...
常州大豆渣饼:一道美味的地方特色小吃 04月15日 一、制作方法 1. 准备磨豆浆剩下的豆渣,适量即可。 2. 加入三小勺普通面粉,一个鸡蛋,少量白胡椒粉,适量盐,再加入适量清水调成糊状。 3. 将调好的糊状豆渣放在平底锅中,用勺子舀成直径三厘米左右的饼状...
#制作过程 #豆斋饼 第一次做大小形状各异😁豆斋饼是常州独一无二的小吃!豆斋饼起源于对祖先的祭祀,现在它已经走进千家万户,成为老百姓饭桌上一道常见的美味菜肴,也常被叫做豆渣饼。 - 丽芬于20240109发布在抖音,已经收获了1.9万个喜欢,来抖音,记录美好生活!