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这个嘎嘣脆爽了,常州特产萝卜干真的很不错,配粥配饭或者拿来做菜都好吃#大人小孩都爱吃 #萝卜干 #地方特色美食 #下饭菜 #好吃到停不下来 - 小予食光于20241119发布在抖音,已经收获了27.2万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
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江苏常州特产老字号,萝卜干!它是精选红皮萝卜,自然晾晒而成,吃起来香甜脆嫩爽口,香味特别浓郁,口感清香脆!有香辣跟五香两种口味可选!天气热拿来配饭喝粥吃面条,一口嘎嘣脆,开味解腻,无油不辣,真的百吃不腻!喜欢吃的宝子们可以试试!#萝卜干 # - 琪五岁吖于2024
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常州萝卜干,是常州著名的土特产,去过常州的人说:“常州有一怪,萝卜干作下酒菜。”正宗常州萝卜干确实与别处的萝卜干不一样,它精选常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜为原料,洗净切条,适度晾晒,再加入适量的盐、糖及多种辅料,精心腌制而成。由于选料精良,腌制工艺独特,并配以风味别致的佐料,故常州萝卜干色泽...
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一、新闸萝卜干的制作工艺常州新闸萝卜干的制作工艺非常独特，主要分为以下几个步骤：1.选料：选用新闸镇当地出产的优质萝卜，要求萝卜大小均匀、表皮光滑、无病虫害。正宗的萝卜干长相像老鼠，长长的尾巴，小小的个头。2.腌制：将萝卜洗净后切块，每个上面带皮，加入适量的食盐和其它调料，搅拌均匀后放入缸内腌制。...