巴沙鱼自己这样做一点都不腥,家里人和娃娃都爱吃,美味停不下来 #在家做美食 #美食vlog #简单美食 #日常做饭 #动手自己做美食 #巴沙鱼做法 - 乐游天下旅行于20220109发布在抖音,已经收获了1.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
所需食材：巴沙鱼，葱姜蒜，一小块火锅底料，干辣椒，干花椒；配菜随意，我用的豆皮；豆芽，鸭血，金针菇，油麦菜等等都可以，只要你喜欢。调味需要郫县豆瓣，白糖，淀粉，料酒，胡椒粉。把巴沙鱼块斜刀片成鱼片，放适量料酒，胡椒粉，淀粉，抓匀；接着把豆皮切条，姜蒜切末，小葱切葱花。锅里热油，有点热度后...
清理巴沙鱼的正确步骤：使用鱼刀去除巴沙鱼的鳞片，然后将鱼腹部切开，去除内脏，注意不要损伤鱼肉。用清水反复冲洗巴沙鱼，确保表面无血迹，然后用厨房纸巾擦干水分。葱香四溢的巴沙鱼烹饪步骤：葱切段，姜切片，蒜切末，为巴沙鱼增添葱香的同时，也提升整体口感。在巴沙鱼表面均匀撒上切好的葱姜蒜，稍微按摩，腌制1...
教你水煮巴沙鱼的做法,无刺不腥,口感嫩滑,几分钟就能做好 - 一人厨于20210531发布在抖音,已经收获了1012.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
巴沙鱼是淡水养殖鱼类，本身有比较重的土腥味，用料酒腌制可以去腥。二是入味。这道菜的汤是鲜咸微酸的味道，比较清淡，如果不提前给鱼肉入些底味的话，做出来鱼肉不够入味。三是防止鱼肉煮碎。巴沙鱼肉质极其细嫩，直接下锅很容易碎掉。提前用盐腌制能使鱼肉里的蛋白质凝固，变得紧实，再下锅就能很好的保持完整...
今天就来跟大家分享美味巴沙鱼的做法,保证汤不腥,鱼肉也不会碎,而且在我家,每次做好的番茄巴沙鱼只要一端上桌,吃的连汤都不会剩一口。 材料:巴沙鱼500克,番茄300克,蟹味菇200克,葱姜蒜,盐,白糖,鸡粉,胡椒粉,生抽,料酒,柠檬; 制作方法: 第一步:把冷冻的巴沙鱼放入盆中,自然解冻。
今天给大家分享美味巴沙鱼的做法,保证汤不腥,鱼不破,而且我家每次上桌的时候,番茄巴沙鱼都不会剩汤。 材料:巴沙鱼500克、番茄300克、蟹菇200克、葱、姜、蒜、盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、酱油、料酒、柠檬; 制作方法:第一步:将冷冻的巴沙鱼放入盆中,自然解冻。
做法步骤: 1.买回来的巴沙 鱼解冻后,用水冲洗一下,沾干水分,将巴 沙鱼片成片放在盆里,放入姜丝、料酒腌制去腥 2.香葱切成末,大蒜去皮切成末,放碟子里备用 3.用六月鲜轻盐原汁酱油和蒜末调一个料汁,最后加入适量葱油拌匀 4.将腌制好的巴沙 鱼片摆在盘子里,把料汁均匀的浇在上面 ...
00:00/00:00 最简单的巴沙鱼做法,无刺不腥,葱香四溢,口感滑嫩,几分种就好 小管家美食2020.10.03 13:29 分享到