(留意先加冷水,放齊調料後再開小火慢煮) 3.巴鯊魚200g,將魚肉切成條狀,撒白胡椒和鹽醃製。 4.香料鍋沸騰後,巴鯊魚條下鍋煮10分鐘,撈出。 5.小番茄切兩半,土豆切薄片,西蘭花小刀拆解,製造配菜。 6.最初將土豆、西蘭花下鍋焯水,與巴鯊魚一同擺盤。