巴斯克乳酪蛋糕起源於法國、西班牙的邊境,又稱烤焦的起司蛋糕,帶了點焦香讓乳酪蛋糕風味更有層次,焦度可依個人喜好調整。 50g的砂糖分次放入攪散的奶油乳酪中,並攪拌均勻 2顆雞蛋分次加入奶油乳酪糊中,並使用刮刀混合均勻
巴斯克乳酪蛋糕是近幾年非常流行的甜點,更是咖啡廳必點的甜點之一!而且巴斯克乳酪蛋糕非常簡單好做,是一款甜點初學者也能輕鬆上手的蛋糕!