巴斯克乳酪蛋糕發源於西歐巴斯克地區,用豐富的奶油奶酪製成,特點是表面烤得發黑,且口感濕潤綿密、入口即化,不會有重乳酪蛋糕的膩口,受到許多人的歡迎。以下都是迷編自掏腰包的個人經驗,來分享一下迷編的愛店給大家! 摸摸桃子洋菓子 Gâteau de momochee(2024年7月歇業) 乳酪濃郁而不膩口,口感滑順綿密好吃,一...
巴斯克乳酪蛋糕起源於法國、西班牙的邊境,又稱烤焦的起司蛋糕,帶了點焦香讓乳酪蛋糕風味更有層次,焦度可依個人喜好調整。 50g的砂糖分次放入攪散的奶油乳酪中,並攪拌均勻 2顆雞蛋分次加入奶油乳酪糊中,並使用刮刀混合均勻
檸檬磅蛋糕是一款常溫蛋糕,常溫可保存,但冷藏可延長保存期限,因為這一條份量真的很驚人一時吃不完,我都會把它冰起來,每次要品嚐時就切一小塊放氣炸鍋烤一下,外層帶點脆度的口感更有層次,就像現烤出來的一樣感動。 ▲巴斯克乳酪蛋糕 300元/六吋 當初被 We. B&S 吸引就是這個佛心的價格,是的不要懷疑,這樣一...