巧克力脑袋看过来,低脂版巧克力冰山熔岩蛋糕做法来喽!巧克力冰山熔岩蛋糕卡仕达酱鸡蛋一个白砂糖25g 低筋面粉/玉米淀粉15g 牛奶200g 淡奶油150g 巧克力150 喜欢甜一些的可以用牛奶巧克力,不喜甜可以用65%的黑巧,或者两种巧克力中和一下!还有,卡仕达酱部分的糖可以换成代糖!后面更新蛋糕胚做法[呲牙] ...
巧克力冰山熔岩蛋糕卡仕达酱鸡蛋一个白砂糖25g 低筋面粉/玉米淀粉15g 牛奶200g 淡奶油150g 巧克力150 喜欢甜一些的可以用牛奶巧克力,不喜甜可以用65%的黑巧,或者两种巧克力中和一下!还有,卡仕达酱部分的糖可以换成代糖!后面更新蛋糕胚做法[呲牙] 打开App收藏 腐竹炒肉 评分8.0 25 人做过 清淡食谱之白菜...
【巧克力冰山熔岩蛋糕】01.👉🏻先做巧克力蛋糕胚:可可粉➕热水化开,11.蛋清和蛋白分离蛋清放入冰箱冷冻,21.玉米油➕鲜奶混合均匀,31.加入可可液,41.筛入低筋面粉拌匀,51.加入蛋黄搅拌至顺滑,61.拿出蛋清加入柠檬汁分三次加入白砂糖打发至弯钩状态,71.这个时候
【丝滑巧克力冰山熔岩蛋糕】01.牛奶,砂糖,蛋黄混合,小火加热至周围冒泡泡,关火加入巧克力,搅拌至完全融化成巧克力酱,灌入模具,(可以底部垫一片巧克力戚风,做法见上一条巧克力冰淇淋蛋糕的配方)。冷藏两个小时凝固以后晒上可可粉,就可以吃啦!具体做法可以参考
—🍫巧克力冰山熔岩蛋糕材料(图4):黑巧克力145g 淡奶油200g 蜂蜜20g —🍫巧克力冰山熔岩蛋糕做法(图5): 1⃣️淡奶油➕巧克力,放入锅中加热融化。 2⃣️等巧克力液放至不烫后,加入蜂蜜拌匀。 3⃣️倒入牛奶盒中,放冰箱冷藏约4小时即可。—⚠️小贴士:巧克力我用的70%的黑巧。口味可以根据...
自制巧克力冰山熔岩蛋糕丝滑浓郁,入口即化,口感像日式生巧一样,真的太好吃啦!不用烤箱❗️不用打发❗️搅一搅,分分钟就能在家做好,简单零失败☕️下午茶甜品必备🍫巧克力冰山熔岩蛋糕材料黑巧克力145g玉米淀粉60g牛奶600g巧克力冰山熔岩蛋糕做法(图5):1⃣️淡奶油➕巧克力,放入锅中加热融化。2⃣...
巧克力冰山熔岩蛋糕的做法步骤 步骤1 蛋糕先烤好,放凉。 步骤2 分装进盒子。 步骤3 蛋黄+糖搅拌均匀;倒入牛奶混合均匀;筛入粉类,搅拌均匀。 步骤4 提前烧热水。蛋黄牛奶隔水加热成粘稠状态,如图。中途需不停搅拌,小白锅开小火即可。 步骤5 分次倒入奶油,搅拌均匀。加入黑巧,隔水搅拌均匀。
是谁还不会做?【好利来】冰山巧克力熔岩蛋糕你还不会做吗?牛奶+炼乳+巧克力,3种原料搅一搅就能成功,赶紧做起来#抖音美食推荐官 #巧克力 #美食 #烘焙 #蛋糕 - 大步烘焙于20240304发布在抖音,已经收获了23.0万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
【巧克力冰山熔岩蛋糕(零失败)】1.先做可可蛋糕底胚就是普通戚风蛋糕的做法,玉米油加糖加牛奶,然后筛入低筋面粉,再筛入可可粉,搅拌均匀后加入烤箱,175℃烤18分钟,晾凉后根据模具切片放入;2.然后调制巧克力 2个蛋黄加入糖和奶油以及黑巧克力,用小火慢慢熬煮直到巧
巧克力冰山熔岩蛋糕的做法步骤 1 40克玉米油+40克牛奶,搅拌均匀至无油星。 2 乳化。 3 筛入35克低筋面粉。 4 加入8克可可粉。 5 划Z字搅拌均匀。 6 加入4个个蛋黄。 7 同样划Z字,搅拌均匀,可可蛋黄糊就好了。 8 4个蛋白。 9 40克糖分三次加入蛋白中打发。