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左云苦荞 作者:睢建伟; 刘美荣; 田国柱; 王晓琳 来源:中国质量与标准导报, 2018, (10): 62-66.摘要<正>左云有着悠久的苦荞种植历史,左云苦荞被誉为"东方神草",有"中国第一荞"之称。左云苦荞籽粒黑褐色、灰褐色、形状为圆三棱形或锥状三棱形,上有三棱三沟,沟棱相同,棱圆钝。苦荞的皮壳约占果实质量的25...
左云县,位于黄土高原,海拔1500米,年平均气温5.2℃,年均积温2959.5℃,有效积温2429.3℃,是典型的高寒丘陵区。年降雨量432毫米,7至9月降水占全年70%,无霜期95.123天。土壤以山地草甸土、栗褐土为主,坡梁地面积296平方公里。这些地理气候条件为苦荞的生长提供了得天独厚的优势。左云县的环境...
灰分含量为1.5%至2.0%。此外,苦荞富含微量元素,硒含量至少达到31.39μg/100g,蛋白质含量至少为16.23%,赖氨酸含量至少为0.83%,总黄酮含量至少为19.08mg/g。在安全要求方面,左云苦荞的产品安全指标必须符合国家对同类产品的相关规定,确保消费者能够安全、健康地享用。
本文将详细介绍左云苦荞的技术要求,包括品图、立地条件、种植技术、整地施肥、收获和储藏、以及环境、安全要求等。一、品图:选择“黑丰一号”苦荞品种。二、立地条件:土壤类型为砂壤土或壤土,土层厚度应不低于130cm,耕作层应达到20cm以上,土壤pH值应在7.3至7.8之间,土壤有机质含量需大于1.4%。...
左云苦荞,产自山西省左云县,被誉为苦养麦的小杂粮。它富含蛋白质、淀粉、脂肪、膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素,营养价值高,具备降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。苦荞中富含生物类黄酮和芦丁,具有防癌、抗癌的功效,成为绿色食品市场的热销产品,深受国内外消费者的喜爱,如苦养挂面、...
左云苦荞为地理标志保护产品。苦荞集七大营养素于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,是三降食品...
左云苦荞地理标志产品保护产地范围内的生产者,可通过大同出入境检验检疫局提出申请,以使用“地理标志产品专用标志”。此申请将由山西出入境检验检疫局进行审核,并由国家质检总局公告批准。为了确保产品品质,左云苦荞的法定检测机构由山西出入境检验检疫局指定。此机构将负责对左云苦荞进行严格检测,确保符合...
“左云苦荞”是指产于山西省左云县的苦荞产品,苦荞又称苦养麦,是一种小杂粮。苦养麦中含有丰富的蛋白质、淀粉、脂肪和膳食纤维、纤维素以及矿质元素和微量元素,不仅有很高的营养价值,而且具有降血糖、血脂、尿糖和疗胃疾的功能。含有丰富的生物类黄酮和芦丁,具有防癌、抗癌的功效。苦荞这种具有营养...