答:小麦籽粒由皮层、胚和胚乳三部分组成,小麦籽粒形状近似于椭圆或长圆形,顶部生有一簇茸毛(麦毛),背部驼起,腹部内形成沟槽,底部为胚部。 ① 皮层:共分六层,由外向内依次为表皮、外果皮、内果皮、种皮、珠心层、糊粉层,外面五层含粗纤维较多,营养少,难以消化。②胚:胚位于小麦籽粒背部的下端,胚中含有一定数量...
1、小麦籽粒结构:皮层、胚和胚乳。 2、(1)皮层 纤维素含量很高,韧性大,不易破碎,用水湿润后容易剥除,皮层在磨研过程中即逐渐与胚乳分离,形成片状,体大而轻,流动性小。因此,用于输送麸皮的斜管,以免堵塞,角度要大些。 (2)胚与麦粒的其它部分结合得不牢固,在清理过程中,如果受到较剧烈的打击或摩擦,极易脱...
A.小麦粒种子的结构由种皮、胚乳和胚组成,胚由胚根、胚芽、胚轴和子叶组成,胚是新生植物的幼体,是种子的主要部分,故A正确。B.花经过传粉和受精作用完成后,子房继续发育成果实,其中子房壁发育成果皮,胚珠发育成种子,受精卵发育成种子的胚,小麦粒是种子,由胚珠发育而来,故B错误。C.小麦粒种子的结构由种皮、胚乳和...
如图是小麦粒的结构模式图。下列叙述不正确的是( ) A. 与玉米种子结构相同,都属于被子植物 B. 一颗麦粒就是一个果实,也是一粒种子 C. 麦粒的胚包括胚根、胚轴、胚
小麦的籽粒由外到内分别由以下结构组成:外皮、糊粉层、胚果皮、麦胚和麦芽。 1. 外皮 外皮是小麦籽粒的最外层,呈金黄色。它富含纤维素、维生素和矿物质等。外皮的主要作用是保护内部结构不受损害,并提供籽粒的稳定结构。 2. 糊粉层 糊粉层位于外皮下面,是小麦籽粒的主要部分。其主要成分是淀粉,占据了小麦籽粒...
小麦的种皮和果皮紧密结合在一起,其实一粒小麦就是一个果实,里面包含一粒小麦种子, A 正确; 小麦的种子只有一片子叶,营养物质贮存在胚乳中,因此供人类食用的部分主要是小麦粒中的胚乳, B 正确; 菜豆种子属于双子叶植物,而小麦和玉米均属于单子叶植物,所以相比较于菜豆种子的结构,小麦粒与玉米粒的结构相似度...
粒形为卵圆或椭圆，顶端生有茸毛，背面隆起，背面基部有一尖起的胚；腹部较平，中间有一道凹陷的沟叫腹沟。籽粒横断面呈心脏形或三角形（图3.1）。图3.1 小麦形态结构 1—麦毛；2—胚乳；3—腹沟；4—胚；5—腹面6—腹沟；7—背面 第二节 小麦籽粒的结构及化学组成 一、小麦籽粒的结构 ...
小麦的结构 小麦粒可以区分为三个大区块¹ 皮层² 胚乳³ 胚芽 胚乳占了一颗麦子的85% 胚芽占了一颗麦子的2-3% 皮层占了一颗麦子的12%左右 胚乳是研磨面粉的主要部分,是小麦淀粉的主要来源,也是蛋白质存在的...
小麦籽粒的形态与结构 第三章 小麦籽粒的形态与结构 第一节 小麦籽粒的形态特征 小麦籽粒为不带内外稃的颖果,粒形为卵圆或椭圆 ,顶端生有茸毛 ,背面 隆起,背面基部有一尖起的胚 ;腹部较平,中间有一道凹陷的沟叫腹沟。籽粒 横断面呈心脏形或三角形 (图 3.1 )。 图 3. 1 小麦形态结构 1— 麦毛 ;2...