【下厨房】小干鱼栏目为您推荐小干鱼的做法大全,小干鱼怎么做好吃,小干鱼家常做法和小干鱼怎么用,更多小干鱼菜谱做法就来下厨房
将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝 热锅放油,下入花椒,小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干,小火将其炒至金黄酥脆后放入两小勺料酒,炒匀后将小鱼干舀出,待用 锅内余油,下入干辣椒丝与姜蒜末、葱花,炒出香味后下入先前炒好的小鱼...
1 准备好食材，小干鱼（一定的是河鱼，淡水鱼，味道最好），辣椒粉，蒜，姜丝 2 打火，上锅，加入食用葵花油（如果有菜籽油更好），把蒜煸香 3 加入姜丝，煸干水分即可，注意火不要太大 4 小干鱼与锅里的一起煸一下，起黄色就可以了 5 加矿泉水，基本漫到鱼身就可以，加入垃圾粉，铺开 6 加盖，加...
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一、小干鱼炖豆腐 材料：小干鱼500克豆腐1块青椒1个红椒1个葱姜蒜适量盐、生抽、料酒、糖、鸡精适量 做法：小干鱼洗净，用温水泡软备用。豆腐切块，青椒、红椒切丝备用。锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香，加入小干鱼煎至两面金黄色。加入适量清水，放入豆腐块，加料酒、生抽、糖、盐调味。大火烧开后转小火炖...
1 食材：半斤小干鱼、姜、蒜、青蒜、青椒、小米辣、干辣椒、一小颗冰糖 （小干鱼提前温水浸泡半小时，然后洗净控干水分备用）2 热锅热油煸炒/煎至小干鱼两面焦黄后盛出备用 3 另起锅热油放入姜丝、蒜末、干辣椒、青蒜段，煸炒出香味后放入小干鱼继续翻炒 4 加入半勺料酒 5 加入一勺生抽 6 加入一点...
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美味小干鱼 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 野生小鱼干200g 、盐适量、植物油适量、鸡精、 、辣椒油适量 烹饪步骤