贵阳本土的咖啡扛把子,来贵阳专门找过来必须多喝几杯。第一次知道对的这个品牌是在重庆咖啡节上,当时靠橙光就吸引了不少眼球。店面得靠导航,不在很热闹的区域,但是来打卡的人挺多的。咖啡确实是不错的,橙光也很推荐大家试试,毕竟明星产品。木姜子那一款提提建议吧,木姜子的味道太小了点,口味可以再重点。
对的咖啡一款咖啡烈酒产品，加入了具有贵州特色的地方风物茅台酒。（图/潘德玉）虽然全球咖啡行业在1974年时已经有了对精品咖啡的定义。但是在2010前后，中国咖啡市场才开始逐渐得到更多的关注。胡颖也是在2010年左右才开始对咖啡行业有了新的认识。“没有思考的勤奋是没有意义的。”在她眼中，正确的认知才是最重要的...
20年前,贵阳做的咖啡只有商业豆,但是今天我们的咖啡选品水准,可以这样说——能在洛杉矶、东京这样的城市喝到的品质,在这里一样可以喝到。做咖啡很辛苦的时候,可以在自己的咖啡馆喝到这样满意的世界精品咖啡,觉得一切都是值得的。”
能将对的豆子烘焙出它的特质,不过焦,也没有烘焙不熟的问题,还要能将豆子的风味表现出来,那么烘焙也对了! 萃取咖啡时的温度和时间掌握得好,萃取就对了! 豆子对了,烘焙对了,萃取也没问题,咖啡也就对了。 选择一杯【对】的咖啡,而不是【贵】的咖啡,贵,并不...
精品咖啡的风味源自于其品种、种植环境、处理方式与烘焙手法,每个环节都会赋予其截然不同的自然风味,这些风味交织在一起汇成一片辽阔深邃的风味海洋。 我们如同鱼类穿梭其中,利用嗅觉与味觉在无限的海洋内探索畅游,从海面到深海,日复一日,记录那些让人愉悦的风味元素。
作为一个在职场游荡7年的打工人,如果要选择一件必备单品的话,那我肯定是首选黑咖啡! 众所周知,黑咖啡的作用还是蛮多的,如:提神醒脑、促进消化代谢、减缓大脑和肌肉的疲劳度、利尿醒酒等等。 7年的时间里,我品尝过不同功用不同口味的很多款咖啡,并且越来越发现打工人们对于咖啡的需求还是蛮高的嘞!今天就给大家整...
1.首先你要知道,你自己适不适合喝咖啡! 对于中国人民广大群众,我们其实是不太接受咖啡这个饮料的,我们的血液里没有多少承受咖啡因剧烈猛击的分解小组在其中,所以很多人会对咖啡因过敏,喝完咖啡会心悸,发抖(甚至咖啡师喝多了也会这样)我也蛮纳闷那些一天十几杯esp当水喝的民族们身体是如何战斗的!所以,如果你生理排...
咖啡果实在成长的过程中，里面的一对种子中的某一颗发育特别好，而将另外一颗种子吃掉，使得应该是椭圆形的咖啡豆变成圆形。象豆 体型比一般咖啡豆大。咖啡带 通常指的是南、北回归线中间的地带，因为此一区域最适合种植咖啡。干燥法 利用日晒使咖啡果肉与种子分离以取得生豆的方式。水洗法 利用水来处理使咖啡果肉...
1 家中请客和做客的特别提醒：在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因为他们对此十分讲究。另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。在朋友家里做客喝咖啡时，不必...
在香港要点鸳鸯咖啡 鸳鸯咖啡是香港地区流行的新式咖啡。一半一半的搭配,故名之为“鸳鸯”。因咖啡属燥热性饮料,红茶属温凉性饮料,彷佛象征一对同命鸳鸯,无论水深火热、冰天雪地,都是生命共同体。喝之前加些浓甜炼孔调和味道,想入是象征生活里还有许多甜甜蜜蜜。两者混合正可自然调合、养生保健。其相辅相成的功...