纵观广西的历史，可以说是一部迁徙汉人与当地少数民族相融合的历史。现如今，广西境内的客家人有五百万人左右，大多集中在桂南地区，桂东、桂北等部分地方也分散聚居有客家人。整个广西在饮食文化上，可以说受到了客家饮食的极大影响。广西很多传统美食都融入了客家元素，每一口风味，都是客家饮食文化的缩影。玉林的特色...
我是真的没有想到原来潮汕牛肉丸,牛肉火锅竟然是源自客家美食!潮汕人以前都不吃牛肉,只有我们客家人才吃黄牛,我们客家人影响了一代又一代潮汕人!客家人真是太优秀啦!我们客家人从中原带来的先进文化一直影响着周边民系,客家人在这星球上无所不能,是最 - 客家府雷州
因受冷空气强对流天气与有大风的影响,造成此次美食节部分商家不能如常制作完善的特色美味佳肴与正常营业,为了给到吃货们高品质的特色美味佳肴,美食巡展团队本着对吃货们与消费者高度负责的态度,现将定于12月16日盛大开幕的客家文化美食节的活动顺延致12月22日上演,届时此次活动团队全体成员将竭尽全力为惠州市民奉献上...
客家人追求团圆美好的生活状态,在饮食上也赋予了这个美好的愿望。客家人擅长制作丸子,选料极为纯正。有猪肉丸、豆腐丸、鱼丸、牛肉丸等等,口感弹牙,清爽可口。 原始工艺——灰水粽 灰水粽在过去,是客家人祭祀不可或缺的一种祭品,现如今发展成了广西的非遗美食。灰水粽加入了豆杆灰,不仅味道独特,且有一定的养生保健...