#过年必备#~~客家咸鹅的做法,#过年必备#~~客家咸鹅怎么做请看步骤:1.鹅先用水煮10分钟,把水倒掉。另起一锅水把鹅煮至八成熟。第二次煮好的高汤可以留下来做“鹅汤粄”2.把酱油、姜片、白酒、红糖倒入锅里煮滚放凉...
可以试下鹅肉用棍拍打过之后,用盐和香料粉白酒腌制,用 容桂排骨饭 的那种干焗法 ,盘子里要放一层油,这样做出来的鹅香嫩多汁,这是我同学十几年前做的必点招牌菜作者赞过 1周前·广东 6 分享 回复 明厨家常菜作者 ... [比心][玫瑰] 1周前·广东 0 分享 回复 展开2条回复 半糖煮意 ... 客家盐水鸭...
秋长方姐客家咸鹅 00:17 40 周末人有点多,五点来钟就开始入客了,这咸鹅早上抹好盐,到下午五六点这个时间段吃就刚刚好了。#咸鹅做法 #客家美食 #客家咸鹅 #咸鹅 @秋长方姐客家咸鹅· 6月30日 秋长方姐客家咸鹅 00:13 38 千万不要以为四份之一的咸鹅份量小,配个青菜去,三两个人吃都是问题不大的。#咸鹅...
正宗客家咸鹅的做法,豆果美食为您提供正宗客家咸鹅的做法图文步骤,了解正宗客家咸鹅所需食材,掌握正宗客家咸鹅的做法技巧,让您轻松做出正宗客家咸鹅。
正宗客家咸鹅 难度:配菜(中级)时间:30分钟 食材清单 光鹅1只 、冬菇5～8个左右、红枣适量、粉葛1根、 芹菜蒜子适量 、酱油半瓶 烹饪步骤
客家咸鹅的做法步骤 步骤1 好吧,首先肯定要处理鹅的毛啊内脏啊什么的...这个你懂的.. 步骤2 整只裸体鹅蒸熟,晾凉 步骤3 整只鹅切成四大块 步骤4 用白酒把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到 步骤5 再用盐把鹅肉抹一遍,每个地方都要抹到 展开全部
正宗客家咸鹅 步骤1 准备光鹅一只,洗净待用 步骤2 锅里装满水,煮沸,把鹅、红枣、冬菇、粉葛(如果需要灼煮腩肉的可以放在一起)客家人一般年三十把鹅➕猪腩肉灼熟后用于拜神～～大约煮一个小时,途中要翻转鹅肉,用筷子戳洞,如果没有血水流出证明熟了 PS:鹅肉熟后那些汤千万不要倒带,那是精华～把油撇掉加点...
客家咸鹅是一道传统的客家菜,制作和调味都非常简单,保留了鹅肉的原汁原味,用盐搓过的鹅皮肉香鲜美,非常回味。收藏起来,元旦春节都做来啦。#咸鹅做法 #客家美食 #客家咸鹅 #咸鹅 #盐水鹅 - 疯狂大叔于20231227发布在抖音,已经收获了175.5万个喜欢,来抖音,记录美好生
做咸鹅宁愿花多点时间,也不能够为了效率随随便便就出品。#咸鹅做法 #客家美食 #客家咸鹅 #咸鹅 - 秋长方姐客家咸鹅于20240608发布在抖音,已经收获了1.8万个喜欢,来抖音,记录美好生活!