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一、奶油奶酪的好坏决定蛋糕的口味,这次我用了干奶酪,建议用奶油芝士. 二、按照步骤操作不会失败。 作者: 李振平 4分钟 家常味 初级 其他 其他 其他
用料:鸡蛋,细砂糖A,细砂糖B,牛奶,玉米油,低筋面粉,红曲粉,柠檬汁,装饰材料,淡奶油,草莓,草莓果酱 38590浏览721收藏 花样蛋糕卷 用料:蛋黄糊材料如下:,蛋黄,橙汁,糖,玉米油,低筋面粉,蛋白霜材料如下:,蛋白,糖,白醋,盐,巧克力,沙拉酱,肉松 33003浏览164收藏 香橙蛋糕卷 用料:低筋面粉,鸡蛋,绵白糖,柠檬汁...
1.将奶酪,酸奶,室温下软化的黄油全部放在一起! 2.用手动打蛋器搅拌至光滑细腻无颗粒! 3.加入一个蛋黄搅拌均匀再加下一个,三个蛋黄都这样逐次加入! 4.搅拌好的蛋黄糊! 5.加入过筛的低粉与淀粉! 6.用切拌的方式拌均,不要画圈! 7.三个蛋白分三次加入把糖打至湿性发泡,有大的弯钩即可!
玉米淀粉 25克 黄油 75克 糖 适量 柠檬汁 几滴 步骤/方法 1 锅中放水，烧开。室温软化的黄油奶酪加牛奶隔水搅拌均匀无颗粒。2 五个蛋黄放入搅拌均匀 3 五个蛋白加几滴柠檬汁，打到干性发泡。4 蛋白分三次加入面糊，翻拌均匀。倒入膜具，膜具提前用锡纸包好。烤盘放入三分之二的热水，放入提前预热的烤箱。
奶酪蛋糕的详细做法步骤:1、把奶油奶酪,纯牛奶,酸奶全部放入打蛋盆 2、用打蛋器打至无颗粒细腻状态 3、放入2个蛋黄搅拌均匀 4、筛入低粉搅拌均匀,包上保鲜膜...
1.把奶油奶酪,纯牛奶,酸奶全部放入打蛋盆 2.用打蛋器打至无颗粒细腻状态 3.放入2个蛋黄搅拌均匀 4.筛入低粉搅拌均匀,包上保鲜膜放进冰箱冷藏 5.蛋白分三次加入白砂糖用打蛋器搅打 6.蛋白打白至蛋尖可以竖起来就可以 7.取蛋白的三分之一加入奶酪糊中上下搅拌均匀 ...
奶酪蛋糕 原料:奶油奶酪、黄油、鸡蛋、低筋面粉、盐、玉米淀粉、牛奶、白糖、柠檬汁。 做法步骤: 第1步、奶油奶酪 黄油 牛奶 放入小盆中 第2步、隔水融化 搅拌均匀 第3步、倒入另一个碗里 放凉备用(我融化奶酪的容器小 容器大的请忽略此步骤 直接进入下一步) 第4步、加入一个蛋黄 搅拌均匀再加入一个 一...
乳酪蛋糕 是一款甜点，制作原料主要有消化饼干、熔化奶油、奶油奶酪等。又称奶酪蛋糕。是以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因...