大肠菌群包括有益菌和有害菌。有益菌是指对人体有益处的细菌,主要包括双歧杆菌、乳酸菌等。它们通过分解食物中的纤维素和其他难以消化的物质来帮助消化,产生有益的短链脂肪酸,以供人体吸收和利用。有益菌还可以合成维生素B和K等对人体有益的维生素,提高人体免疫力,抑制有害菌的生长,维护肠道的正常功能。 而有害菌则是指...
百度试题 题目[名词解释] 大肠菌群 相关知识点: 试题来源: 解析 在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。反馈 收藏
1.名词解释食品中细菌的菌相 参考答案: 共存于食品中的细菌种类及相对数量的构成,通称为食品的细菌菌相。 2.名词解释食品腐败变质 参考答案:指在微生物为主的各种因素作用下所发生的包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染,从而使食品降低或丧失食用... 点击查看完整答案 3.名词解释迟发...
大肠菌群名词解释 大肠杆菌并并不是副溶血性弧菌分类取名字,仅仅清洁卫生病原菌制造行业的专业术语,它不代表着某一个或某一属病原菌,而指的是具有一些特性的一组与粪便空气污染有关的病原菌,这类病原菌在细胞生物学及血清学方面并并不是完全一致,其定义为:需氧及兼性厌氧、在37℃能融解乳清蛋白产酸腹胀的...
百度试题 题目[名词解释] 粪大肠菌群 相关知识点: 试题来源: 解析 是指在37-44.5℃下能生长繁殖,24小时使乳糖发酵,产酸产气的大肠菌群细菌。反馈 收藏
名词解释大肠菌群 参考答案: 在一定培养条件下能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽孢杆菌。 广告位招租 联系QQ:5245112(WX同号) 您可能感兴趣的试卷 你可能感兴趣的试题 1.问答题简述滚揉的作用原理以及滚揉的方式? 参考答案:滚揉的工作原理:一是使肉质松软,加速盐水渗透扩散,使肉发色均匀;二是...
名词解释 大肠菌群 参考答案:大肠菌群均系直接或间接来自温血动物的粪便,需氧及兼性厌氧,不形成芽孢,在35~37℃下能发酵乳糖产酸产气的革兰氏阴性杆菌... 点击查看答案进入题库练习 名词解释 食品中细菌的菌相 参考答案: 共存于食品中的细菌种类及相对数量的构成,通称为食品的细菌菌相。 点击查看答案进入题库...
百度试题 题目[名词解释] 总大肠菌群 相关知识点: 试题来源: 解析 又称大肠杆菌群,他们是一群兼性厌氧的、无芽孢的革兰氏阴性杆菌 反馈 收藏