块根类蔬菜有萝卜、胡萝卜、芋头、土豆、番薯等。萝卜含维生素C很多,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,土豆、芋头含淀粉多,热量高,其他营养较少。块根类蔬菜共同的特点就是含有丰富的粗纤维。如果将萝卜、胡萝卜切成薄片或细条,医学教`育网搜集整理放置1～2天后,其粗纤维可增加3倍左右。所以萝卜类食物要现切现吃,不宜...
百度试题 题目以下属于块根类的蔬菜是()。 A.山药B.生姜C.土豆相关知识点: 试题来源: 解析反馈 收藏
一、胡萝卜 胡萝卜是一种常见的块根蔬菜,又称胡萝卜头。它富含胡萝卜素、纤维素等多种营养成分,适宜煮食、炒食、生吃等多种食用方式。主要产地有新疆、山东、河北等地。 二、甜菜根 甜菜根是一种根茎类蔬菜,味甘、性平、能润肺。有助于补铁,预防贫血。主要产地有山东、辽宁、黑龙江等地。...
百度试题 题目块根类蔬菜的代表有哪些? A.豆薯B.萝卜C.芥菜D.山药相关知识点: 试题来源: 解析 AD 反馈 收藏
百度试题 题目块根类蔬菜包括()。 A.豆薯B.姜C.马铃薯D.葛相关知识点: 试题来源: 解析 A,D 反馈 收藏
块茎是植物茎的一种变态,呈块状,具有植物芽眼、叶痕等特征,如马铃薯;而块根则是由侧根或不定根的局部膨大而形成,肉质多呈纺锤形、圆柱形或圆锥形等,如萝卜、甜菜等。 根据蔓菁的生物学特性,我们可以清晰地看到,它的根部肥大、肉质,符合块根的定义。因此,蔓菁属于块根类蔬...
萝卜为块根类蔬菜,对温度适应性强,喜土层深厚、土质疏松、保水保肥性能良好的沙壤土,生长周期较短,在我国种植面积较广。垄作被农民广泛采用,起垄种植方式包括单垄单行和单垄双行两种 (下图)。 (1)简述萝卜在我国种植面积较广的原因。 (2)分析萝卜垄作栽培对土壤条件的改善作用。
因此，我们可以选择多吃一些块根类蔬菜来补充身体所需的营养。莲藕是一种在泥土中生长的块根类蔬菜，不仅有丰富的营养价值，而且具有饱腹感。我们可以用莲藕制作鱼香藕饼，这道菜的制作过程简单，口感丰富。将莲藕切成薄片，然后夹上调好的肉馅，再用面粉糊裹上一层，放入油锅中炸至金黄色即可。这样制作的藕饼酥脆...
根菜指的是块根、块茎和鲜茎。如魔芋、土半夏、天门冬、卷丹、药百合、大麦冬等近10种，其中魔芋食品正风靡世界。卷丹、药百合，民间有取鲜茎切末蒸蛋羹的食用习惯。简介 根菜类蔬菜是指由直根膨大而成为肉质根的蔬菜植物（块根类除外）。我国目前栽培的根菜类蔬菜主要属于以下几种：十字花科中有萝卜、根用芥菜、...