14 放入生抽、老抽、调味料、食盐、一点点白糖提鲜。15 加适量水没过鸡块 16 然后将擀好的小饼贴一圈即可，贴不完的也可以直接铺放鸡块上 17 中火烧开至汤汁收干即可 这个时候可以看到饼已经微微发焦，基本上已经熟了，鸡块也熟了，拿掉锅盖，在小火翻炒几下就可以出锅啦，如果记得饼不够入味，可以在烧...
地锅鸡上面的锅贴饼 地锅鸡上面的锅贴饼的做法 1. 2.用鸡蛋和面和成面团 3.现在开始和油面,把油里面放上面蚝油生抽,盐,然后搅拌均匀 4.把面团分成小的剂量等份的 5.取出一个面团擀成长条状 6.卷起来一分为二,然后擀成小圆饼
1 中筋面粉加一小撮盐，一边缓慢倒入水，一边搅拌，将面粉揉成一个没有疙瘩的面团，包上保鲜膜醒一会儿 2 鸡肉剪成小块儿，葱白切段，蒜头去皮，姜切片，青、红椒切碎，蒜苗切碎起油锅，下蒜头，小火翻炒至表面金黄，捞出待用 3 下葱段、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒，翻炒出香味 4 下鸡块，加一点糖，...
1、鸡腿剁成块状,生姜切片,葱切段 2、锅内水烧开,倒入鸡块 3、碗中放入面粉和1个鸡蛋,少量盐,和匀,少量多次加水 4、待碗中看不到粉末状时,加入少量干面粉,揉面后醒制5分钟左右 5、鸡块倒出,滤掉水分 6、锅内倒油,加入姜片煸炒,下入八角,鸡块,...
地锅鸡贴饼(农家乐)的做法步骤 步骤1 鸡半只(文昌鸡、清远鸡等都可以)切成大块,用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟; 胡萝卜、土豆各1个,去皮切成滚刀块; 洋葱(半个)、青辣椒(1个)、姜切片,葱切段,大蒜切2办; 干红辣椒、花椒、八角、香叶适量
1 鸡半只（文昌鸡、清远鸡等都可以）切成大块，用料酒、生抽、白胡椒粉腌制15分钟； 胡萝卜、土豆各1个，去皮切成滚刀块； 洋葱（半个）、青辣椒（1个）、姜切片，葱切段，大蒜切2办； 干红辣椒、花椒、八角、香叶适量 2 中式面粉200g，盐2g，清水100g。 将盐倒入面粉中，水分次倒入，搅拌成面絮，再揉成...
地锅鸡 带饼的做法 简介 今天带来的是地锅鸡 带饼,注意调料根据自己口味适量增减。食材 三黄鸡 一只三四斤（或柴鸡）蒜瓣 一头 葱白 少许 姜片 两三片 辣椒 五六个 茴香 少许 花椒 少许 八角 两瓣 桂皮 半段 丁香 三粒 酱油 三茶匙 蚝油 一茶匙 香油 两汤匙 方法/步骤 1 蒜瓣（一头） 葱白（少许） ...
1 锅中倒油，下葱姜蒜香叶八角干辣椒小火炒香 2 再下入鸡肉翻炒至出油 3 倒入生抽蚝油食盐 4 翻炒至上色 5 倒点腐乳汁 6 盖上盖子小火煮一会儿 7 全麦面白面加水 8 和成面团 9 擀薄片，用碗压成圆片 10 鸡肉炒的炒不多下入土豆块 11 加没过鸡肉的清水 12 饼子贴入锅中，盖上盖子中火15分钟小...
走地鸡半只 、 葱姜蒜辣椒适量 、 干辣椒花椒适量 、 八角香叶适量 、 面粉200克 、 水(面粉)105克 、 青椒1个 烹饪步骤 步骤1/9点击查看大图 鸡肉焯水洗干净 步骤2/9点击查看大图 葱姜蒜准备待用 步骤3/9点击查看大图 起油锅,放入葱姜蒜再放入鸡肉炒出香味 ...
1、第一步把准备好的鸡洗净切块。2、放入盐，料酒，蚝油和酱油拌匀，腌制30分钟。3、小麦面，玉米面，荞麦面，高粱面和温水放一起，揉成面团，发醒30分钟。4、30分钟后将面团分成小剂子，擀成长形的饼。5、然后把青红椒切块。6、大蒜，姜，花椒，桂皮，八角都准备好。7、土豆用刀切块。8、锅内放油加热，...