地方特色菜品✅打出差异化。🌱麻将鱼豆花:属于川渝特色,边吃火锅边出牌,菜品新颖,造型独特🌱水母花:一朵一朵的像小伞一样,口感也是脆脆的,出餐摆盘好看🌱腊肉汤圆:属于重庆特色的菜品,糖汤圆大家都吃过。肉汤圆肯定是没有吃过,给外地朋友 - 重庆嘉轩食
风味简介:郏县豆腐菜源于郏县薛店镇的一种特色小吃,盛行于当地民间集会,味道独具特色,荣获“中华名小吃”称号。这道菜,将高汤、豆腐、粉条和羊血等食材汇聚一堂,放入大锅中用烈火烹煮,再淋上辣椒油,让人食欲大增。无论是亲朋好友聚会,还是独自一人享用,郏县豆腐...
菜品特点：此菜是把带肉的猪扇子骨锯成条，用香料腌入味后，再炸至酥脆，然后下锅炒成麻辣味。原料：带肉的猪扇子骨1000克，干辣椒节10克，干青花椒5克，五香粉10克，姜片、蒜片、葱花、姜葱汁、盐、料酒、红酱油、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、香油、菜油各适量。做法：1、把带肉的猪扇子骨横向锯成长条，...
风味简介:舞钢热豆腐是平顶山舞钢的特色小吃,其选用优质黄豆、舞钢山泉水制作,所制豆腐老于豆花,嫩于平常豆腐。食时,将热豆腐切块,浇以特制辣椒汁、食香汁、蒜汁、韭菜、芝麻酱即可。其特点是鲜辣爽口,豆香扑鼻,物美价廉,天然营养。 舞钢扒猪脸 风味简介:舞钢...
菜品特点:棒棒鸡口味麻辣鲜香、韵味悠长,制作工艺之精湛、刀法之考究,风味之独特堪称一绝。 原料:净土公鸡1只(约1200克),水发木耳50克,水发干笋50克,葱段80克,梗姜葱、姜米、盐、料酒、味精、鸡精、白糖、辣椒面、花椒面、花椒油、菜籽油各适量,熟芝麻少许。
煎饼卷大葱是山东地区的特色小吃之一,以其香脆的煎饼和大葱的味道而备受人们喜爱。这道小吃选用面粉、大葱、鸡蛋等为主要食材,口感香脆可口。在家烹饪煎饼卷大葱时,可以适量加入酱料和调料,让口感更加丰富。 以上这些地方风味特色菜品不仅美味可口,而且富有地方特色和文化底蕴。在家烹饪这些菜品时,可以根据家人口味适量调整...
壮怀，从一般的嗜辣发展到大规模种辣、制辣的过程，便不足为怪了。经典菜品 组庵湘菜是由湖南晚清至民国时期名人谭延闿及其家厨所创立。组庵湘菜以“原材料选取精良、刀工处理精细、烹制技艺精湛、味道调和精准”的美食理念赢得了人们的青睐，被称为“湘菜之源”，组庵湘菜是湘菜中的著名系列和重要流派。
薄薄的一片云片糕，入口清甜，夹着核桃仁的酥香，还一点也不腻人，老人、孩子都爱吃的特色糕点，多种口味都好吃，遇见尝尝，的确有着瞬间打动味蕾的魅力！九、天津非遗美食 祥禾饽饽铺贵妃饼 天津非遗美食祥禾饽饽铺贵妃饼有着上百年的历史，其独特的口感和风味更是被美食爱好者所称赞。据史书记载，祥禾饽饽铺的...
虽然这只是普通的草鱼,但经过先炸后卤以后,其口味却非同一般。加啤酒既有除腥去异的作用,同时又增加了鲜香味。这里加入的芽菜是宜宾的特色调辅料之一,具有增鲜的作用,而加入大量的小青椒和小红椒,则让成菜更加的鲜辣刺激。 水豆豉鱼 制作: 1、把草鱼宰杀治净后,从腹部对剖开(背部相连),待抹上盐和姜葱汁以...