酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。七：泸州黄粑 泸州黄粑是四川泸州老百姓非常热爱的传统小吃之一，是很大传统节日大家必吃的美食。黄粑是用糯米、红糖...
叶儿粑是用糯米面包馅，外面裹上四川特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，放在蒸笼里蒸制而成，刚出锅的叶儿粑洁白如玉、清香扑鼻、咸鲜味美。十三、龙抄手 尽管名字听起来很陌生，但实际上，四川的抄手就是我们熟知的馄饨，这道小吃的特点在于皮薄、馅嫩、口感爽滑，令人欲罢不能。十四、三大炮 三大炮是四川传统小吃...
郫县豆瓣酱，被誉为“川菜之魂”，是四川地区最具代表性的调味品之一。它以优质的红辣椒、蚕豆、小麦粉等为原料，经过发酵、晾晒等工艺精制而成。郫县豆瓣酱色泽红亮，酱香浓郁，味道醇厚，是烹饪川菜必不可少的调料。无论是炒菜、炖肉还是凉拌菜，只需加入一点郫县豆瓣酱，就能瞬间提升菜品的风味。二、四川火锅底...
四川腊肉是中国传统食品之一，也是四川的特产之一。四川腊肉的制作工艺独特，用料严格，经过精心的处理和腌制，口感鲜咸、香气扑鼻，肉质鲜嫩、油而不腻。四川腊肉适宜与米饭、粥类搭配食用，也可以作为下酒菜或佐餐菜品，深受四川人的喜爱。总的来说 四川特产的独特之处在于，它们不仅具有地域特色，而且在制作工艺、历...
自贡特产 1.自贡冷吃兔 2.冷吃牛肉 3.火边子牛肉 4.豆腐脑水粉 5.牛佛烘肘 6.燕窝丝 7.开花白糕 8.新桥枇杷 9.自贡调味盐 10.五宝花生 宜宾特产 1.宜宾燃面 2.五粮液 3.葡萄井凉糕 4.李庄白肉 5.高县鸭儿粑 6.宜宾糟蛋 7.碎米芽菜 8.南溪豆腐干 ...
一、四川泡菜 四川泡菜是四川的传统特色菜肴，以蔬菜为主要原料，经过发酵制作而成。四川泡菜的口感酸辣可口，具有开胃、助消化的功效。四川泡菜的制作工艺非常讲究，需要经过选料、清洗、晾干、切条、加盐、加糖、加醋、加水等多道工序。四川泡菜不仅可以作为菜肴食用，还可以作为零食食用，深受人们的喜爱。二、四川香肠...
而兔头和手撕烤兔方便抽真空带走或邮寄，近年来成为四川特产伴手礼的佳选，兔头样子可能有点吓人、害怕的话就选择已经撕碎的手撕烤兔。兔头和手撕烤兔既可以作为正餐餐桌上的一道特色菜，也可以作为日常休闲食品。牦牛肉干 四川是国内最有名的牦牛肉产地之一，川西的甘孜阿坝州拥有丰富的旅游资源，同时也因高山草甸...
5. 腊肉腊肉是四川冬季的特色美食之一。腊肉以猪肉为原料，经过腌制和熏制而成，口感醇厚、香味浓郁。食用时可以搭配米饭或者面条，也可以作为炒菜的配料。6. 豆瓣酱豆瓣酱是四川特产中最著名的调味品之一。豆瓣酱由黄豆、辣椒和盐等原料制成，味道鲜美、色泽红亮，是川菜中必不可少的调味品。在烹饪中可以搭配各种...
峨眉山天然冰糖是四川的特色糖制品之一，以其纯净的天然原料和独特的制作工艺而受到喜爱。峨眉山天然冰糖以峨眉山的优质泉水为原料，通过特殊的蒸煮和结晶工艺制成，具有甜度适中、口感细腻的特点。四川作为美食之都，拥有众多独具特色的美食和特产。川剧变脸、四川茶文化、四川剑麻、宜宾燃面、广元毛肚、乐山豆瓣、成都...
绵阳米粉是四川绵阳的特产美食,有肥肠米粉、牛肉米粉等等,米粉色泽洁白,口感细腻柔滑,大块肉,超入味,吃起来非常满足。 25.四川凉糕 是很多四川人夏天离不开的小吃之一,口感Q谈滑嫩,搭配清甜的红糖汁,清爽解腻。 26.叶儿粑 叶儿粑是很多乐山人家家户户过年都要吃的美食,有芽菜猪肉馅、黄皮豆沙馅、紫薯香菇猪肉...