又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁。根据查询发财农业网得知，大头菜，又叫芜菁、圆菜头、疙瘩菜、诸葛菜以及蔓菁，适合生长在温暖湿润的环境中，在种植时，可以使用透气疏松、排水性好的土壤作为基土，在养护的过程中，可以为大头菜提供无污染的清水，保持环境的湿润。
四川大头菜学名叫“芜菁甘蓝”。芜菁甘蓝是芜菁和甘蓝杂交形成的后代，原产于地中海沿岸及瑞典等地。古希腊和古罗马时期已有栽培。经过不断的杂交和选育，逐渐形成了具有肥大根部的栽培种。在欧洲，直至17世纪才把芜菁甘蓝当作一种独特的蔬菜食用，18世纪传人法国，有黄肉和白肉两种，其后传人英国和美国，1...
芥菜疙瘩。根据查询百度百科信息显示，四川大头菜学名叫芥菜疙瘩，而芥菜疙瘩是十字花科芸薹属植物，块根圆锥形，外皮灰白色，根肉质，白色或带黄色，有辣味，主要用于腌制小菜。
苤莲，也叫茄莲，球茎甘蓝，橄榄球，俗称称大头菜。
四川大头菜学名叫“芜菁甘蓝”。芜菁甘蓝是芜菁和甘蓝杂交形成的后代，原产于地中海沿岸及瑞典等地。古希腊和古罗马时期已有栽培。经过不断的杂交和选育，逐渐形成了具有肥大根部的栽培种。在欧洲，直至17世纪才把芜菁甘蓝当作一种独特的蔬菜食用，18世纪传人法国，有黄肉和白肉两种，其后传人英国和美国，...