冷知识1:啤酒源自中东! 啤酒最早起源于中东美索不达米亚平原苏美尔人聚集地,如果算上他们种植和培育啤酒重要原料-大麦的时间,距今约有8000年历史,但遗憾的是如今整个中东都不再饮酒了。 冷知识2:修金字塔的工钱是啤酒! 古代埃及修金字塔的工人每天的工资为:4升啤酒,两大块面包! 冷知识3:汉谟拉比法典里有关于啤酒...
（2）浓色啤酒（Brown Beer)，顾名思义就是色泽比较深的啤酒，其色泽和口味多和工艺有关，浓色啤酒普遍多来自于国外，这两年在国内流行起来的一种原浆啤酒就属于浓色啤酒，也叫精酿啤酒，酒精度高、口感粗犷，香气丰富酒体饱满，是真正啤酒爱好者的钟爱品。（3）黑啤（stout Beer)，黑啤酒为什么叫“黑啤”其主...
28:世界上最贵的啤酒:堂吉诃德啤酒(2500美元) 在欧洲国家比利时有一家国际知名的啤酒酿酒厂——坎蒂利翁啤酒厂,从这里生产出的啤酒价格都是非常昂贵的,一般都是上百元美元一瓶,其中最贵的一款便是这个“堂吉诃德啤酒”了,是在2008年的时候限量发售的,其价格是高达2500美元,折合人民币的话是1.5万以上了,500ml的一...
啤酒的生产过程大致可以分为制麦、糖化、发酵、包装四个工序。 1.制麦就是麦芽的制备,简单来说就是使大麦发芽,产生各种水解酶类。 2.糖化主要是将麦芽、大米、玉米等原辅料粉碎糊化、糖化,将原料中酵母不能利用的淀粉,变为酵母可以利用的糖。然后加入啤酒花煮沸、沉淀,变为发酵用的...
冷知识1:啤酒源自中东! 啤酒最早起源于中东美索不达米亚平原苏美尔人聚集地,如果算上他们种植和培育啤酒重要原料-大麦的时间,距今约有8000年历史,但遗憾的是如今整个中东都不再饮酒了。 冷知识2:修金字塔的工钱是啤酒! 古代埃及修金字塔的工人每天的工资为:4升啤酒,两大块面包! 冷知识3:汉谟拉比法典里有关于啤酒...
10 个常见的啤酒知识 1. 啤酒的四个基本成分：水、麦芽、啤酒花、酵母。 2. 啤酒花的主要作用是提供苦味和香气，同时还具有抗菌作用。3. 麦芽是啤酒的主要原料，主要提供酵母所需的糖分。 4. 酵母是发酵的关键，它可以将麦芽中的糖分转化为酒精和二氧化碳。5. 啤酒的口感和风味与麦芽的颜色和烘焙程度有关，...
1、啤酒是亚洲人发明的 很多人以为啤酒是德国人发明的，而实际上啤酒的起源地是在美索不达米亚，也就是在今天的伊拉克境内。因此最早发明啤酒的，是亚洲而非欧洲，只是后来通过战争，罗马帝国将啤酒的酿造带到了欧洲。奇怪的是，中东人发明了啤酒，但是受后来的宗教影响，穆斯林民族却是滴酒不沾。因此，无论如何，你...
01、关于啤酒最古老的记录是公元前3000年左右的中东美索不达米亚平原苏美尔人的聚集地。 苏美尔人用楔形文字和画记录了啤酒的制作,当时的啤酒主要以燕麦和大麦为原料,因为发酵不完全,味道要“甜美”得多。 啤酒也曾被作为货币流通,可以用来交换任何货物,据说修建金字塔工人的工资都是啤酒。
啤酒是营养十分丰富的清凉饮料，其主要生产原料是大麦。 1、啤酒的种类 根据灭菌情况啤酒可以分为生啤和熟啤。 生啤又分为混生啤酒和纯生啤酒。一般人们称为“生啤”的是纯生啤酒，它在混生啤酒的基础上，用现代灭菌设备经过三次灭菌过滤，然后装入专用酒桶内。生啤酒也称扎啤，为什么称为“扎”，有两种说法：一是...