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2 为了腌咸菜特地买了一袋子腌菜盐 3 把雪里蕻放到一个稍微大点的盆中，撒盐，揉搓至变软 4 一把一把的搓完后，直接放入一个塑料筒里，当然有磁坛放更好，没有坛子，只好用塑料桶了，把油桶刷干净，要把油刷净，控干就可以。把油桶的顶部剪开一半 5 所有的都搓好放到桶里，然后在最上面撒上一把盐，...
一、雪菜是不是咸菜 雪菜不是咸菜，雪菜别名雪里红，茎和叶都可以食用。用盐等调味料腌制过的蔬菜叫做咸菜，咸味强烈，可以贮存比较长一段时间。二、雪菜 雪里蕻是芥菜的变种，将芥叶连茎腌制，就是雪里蕻，属于一年生草本植物，俗称辣菜。叶片深裂，边缘皱缩，花是鲜黄色。在中国北方地区，到了秋冬季节，叶子会...
如何自制咸菜雪菜超简单 简介 今天家里做了咸菜，真的超级简单，分享给大家。食材 大头菜叶子 按需 盐 适量 方法/步骤 1 准备大头菜的叶子（萝卜的叶子也行）盐，一个坛子，再去路边捡几块大点的石头和N个塑料袋。2 大头菜叶子洗净，晒干。最近阳光不错，晒1-2个太阳就可以拉。大头菜叶子切碎装盆子里。我是把...