1/7肉解冻 2/7切片 3/7咸菜 4/7锅中放油盐花椒,辣椒炒香 5/7下肉片 6/7肉片变色,下咸菜 7/7炒拌匀,起锅 作者: 点击展开全部7个步骤
翻炒均匀调入适量盐,撒入葱段即可。 咸菜炒肉的烹饪技巧 1.咸菜有一定的咸度,做之前尝试下味道,偏咸可用清水适当浸泡; 2.五花肉煮好后,用流动水冲洗可减少肥腻的感觉; 3.五花肉放凉后,可放冰箱冷冻30分钟,再取出来切片,比较容易切薄片; 4.五花肉直接生炒也可以,换成瘦肉也不错。 做菜好吃都有技巧,我的每...
蒜片爆香后加入咸菜翻炒,大概3分钟左右,咸菜炒出香味后盛出备用 步骤5/9点击查看大图 另起锅加入适量油,把五花肉放进去翻炒 步骤6/9点击查看大图 五花肉炒香后加入咸菜翻炒一会 步骤7/9点击查看大图 接着加入葱白和红椒,翻炒一会 步骤8/9点击查看大图 最后加入少许鱼露,1小勺鸡粉调味,翻炒均匀即可出锅 最后...
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咸菜炒肉的做法 简介 咸菜换个花样来吃，更加下饭。食材 咸菜 1包 猪肉 1堆 小辣椒 1个 生抽 适量 大蒜 3瓣 葱花 1把 步骤/方法 1 咸菜设成丝，猪肉切丝或者切片。大蒜拍一下后切碎。葱切碎。干辣椒一个。2 锅中倒油，小火，放入辣椒、花椒炒至香味散出后捞出来。3 接着放入蒜末、葱沫炒至微微变黄...
1/4猪肉切片加盐,酱油,红薯粉腌制(我家吃猪肉都是这样做的,吃的时候直接炒熟就好了,也可以不用腌制的) 2/4咸菜切片,用水泡淡点 3/4油热爆香蒜片姜丝,放入猪肉炒几下再放入咸菜耗油炒熟就好了 4/4成品 小贴士 猪肉是腌制好的,咸菜是咸的所以炒的时候不用放盐。喜欢吃辣的可以放点辣椒...
1 将咸菜浸泡在水里，清洗3-4遍，再浸泡1个钟左右，捞起拧干水分，这样才不会太咸 2 放在砧板上，用刀切丝，放在盘子里 3 把生姜洗净去皮，切成姜丝 4 把蒜头去皮，再切成粒状 5 把瘦肉洗净，切成肉片，放入淀粉、少许食盐，抓匀，腌制10分钟左右 6 锅里放入少许油，打开火，待油热开 7 倒入姜丝、蒜...
咸菜炒猪肉的详细做法步骤:1、咸菜切片泡水10分钟。 2、猪肉切片腌制15 分钟。 3、下油炒猪肉煸熟,一定热锅不然会粘鼎。 4、依次把咸菜芹菜姜丝红椒丝,再...
做法 点击查看大图 1.准备好所有食材 点击查看大图 2.咸菜切片,瘦肉切薄片,姜切末备用。淀粉兑一碗水成水淀粉备用 点击查看大图 3.油热锅,下姜末,炒出香味,放入咸菜炒熟 点击查看大图 4.锅里温度足够高时放入肉片,迅速翻炒至变色,不能炒太久,否则太老就不好吃了。加入水淀粉勾芡,盖上锅盖闷至水开肉熟 点...