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定制便携式意式浓缩咖啡机迷你手摇意式家用便携式户外手摇咖啡机 东莞市蓝畔咖啡用品有限公司 9年 回头率: 47.9% 广东 东莞市 ¥279.00 成交5台 20bar 多功能半自动意式咖啡机 高压蒸汽打奶泡浓缩式 佛山市拓宝电器有限公司 14年 回头率: 12.5% 广东 佛山市顺德区 ¥603.52 成交27件 ql@STARESSO...
每次取下手柄丢粉饼，同时摁一下冲煮开关放水，这可能是吧台咖啡师的一个下意识动作了。这是因为萃取完毕后，分水网上不可避免地会残留些许咖啡渣还有咖啡渍。如果不及时放水冲掉，等到下一把的时候就已经被烤干粘在上面，最后被一同萃取而出，那么浓缩的味道也可想而知了。还有一种情况便是，本次萃取与上一次间...
举个例子：探针可能测量的是94度，但实际的水温是没有达到的。当你使用这个温度来萃取一份浓缩时，得到的大概率是萃取不足的一份浓缩咖啡。其实不仅仅是意式浓缩，还有咖啡生豆的烘焙机，它的开机第一锅烘焙也充满了不稳定因素，比如锅炉温度无法达到测量的标准，测量出来的是200度，实际可能只有150度，使得烘焙师...
咖啡机浓缩咖啡的标准容量,在咖啡行业里通常被认为是30毫升左右。这一数字源于传统的意式浓缩咖啡(Espresso)的制作方法,其中“Espresso”一词本身就有“快速”和“压力”的含义,代表着使用高压力水蒸气快速萃取咖啡精华的过程。 一、为什么浓缩咖啡的标准容量是30毫升? 这个...
在萃取浓缩时，我们可以通过观察咖啡的出液状况以及液柱的状态来判断出一杯浓缩咖啡是否会出现问题。以前街萃取的浓缩咖啡为例，在正常的情况下，从按下萃取键开始，会在5~6秒时被压出第一滴咖啡液，此时的咖啡液呈现的颜色为深棕色，看起来十分粘稠，流速缓慢！从12秒左右开始，咖啡液流速会开始加快并达到一个...
压阀,基本都能按照18克粉 1:2粉水比,9bar压力,25秒产出36g 满意的意式浓缩(符合金杯法则),但是半自动对于每天2杯-4杯的我来说还是太累了,想着全自动来帮我解放生产力,反正胶囊咖啡那种破硬件都能产出还不错的咖啡,所以我坚信只要咖啡机能调校(能调磨,能调粉量,能调萃取杯量),还是能产出满意的意式浓缩的...
🫘。只要你的咖啡机粉碗大小是18-19g容量的都适用这条公式,因为这样大小的粉碗适合装入的粉量就在18g左右,而1:2的意式浓缩粉液比又是适中不容易出错的比例,20-30秒是咖啡机的合理萃取时问,因此就有了20-30秒,18g粉萃取36g咖啡液,这样的一个萃取数据...
当咖啡液到达目标液重的时候就可以停止啦！直接饮用的味道居然蛮不错！！不仅没有想象中的寡淡、单薄，反而还属于浓郁的类型，醇厚度也比较厚实，整体非常接近意式机萃取出来的浓缩咖啡。那么接下来就做杯奶咖来试试它的油脂顺滑度吧！比例依旧使用和常规拿铁同款比例，1：5，40ml咖啡液搭配200ml的热牛奶。油脂并没...