“和食”成功登录世界非物质文化遗产 国連教育・科学・文化機関(ユネスコ)は4日深夜(日本時間)、アゼルバイジャンの首都バクーで開いた無形文化遺産保護条約の政府間委員会で、日本が推薦していた「和食-日本人の伝統的な食文化」を、無形遺産に登録することを決めた。 联合国教科文组织于日本时间4日...
2013年12月,日本“和食”正式登录联合国教科文组织世界无形文化遗产名录。在此之前,已有“法国美食术”等4件与饮食相关的项目列入该名录。从提出申请到成功登录,“和食”申遗历时两年多。其间,日本政府以专业检讨会、文化审议会、大规模民意...
“KEIKO”(“下堂园”面向德国国内的原创品牌) 「KEIKO」は、1954年創業の鹿児島のお茶メーカー・下堂園がドイツを中心に世界10カ国以上で展開している鹿児島茶のブランドだ。下堂園は1998年、ドイツに拠点を設立。鹿児島県の自社農園で有機栽培によって作られる「KEIKO」ブランドのお茶は、世界でも最...
朝日新聞デジタル 世界に広がる「和食」、食材卸が存在感 無形文化遺産登録10年 写真・図版 2 / 2 前の写真 次の写真 宝ホールディングス傘下で、英国の日本食材卸「タザキフーズ」のオリジナルブランド「Yutaka」=2023年7月撮影 この写真の記事を見る無断転載・複製を禁じます その他の経済...
世界遺産仁和寺のお掃除事情とは 子ももお年寄りも一緒に自転車のカゴに乗る街 渡辺織さん「トルテッリーニ」の味わいに驚く 「ミ0」量り売りスーパー 31歳の挑戦 ゆるく、次世代のための投資〝ずぼらさん〟のエコ術 アラスタイルマガジン秋のお出かけにそろえたい、上品なショールカ...
和食の和は、日本の“和”自然の幸とヒトとの調和の“和”食卓を囲む人々の笑顔の“和”和食は、たくさんの“和”でできている。だから優しくて美味しい。 2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は 日本人の伝統的...
それでも、「日本料理が好き」「自分が作った日本料理をみんなに食べて欲しい」と笑顔で話す彼らがとても頼もしく感じました。 彼らの手によって「ユネスコ無形文化遺産」である和食が世界中に広められていく日が待ち遠しく思います 但即便如此,笔者在这些笑着说“喜欢日本料理”“想要让大家吃到...
「和食;日本人の伝統的な食文化」が,2013年12月にユネスコの無形文化遺産に登録されて一年が過ぎた。日本料理アカデミーが中心となって「日本料理の世界標準をつくること」を目標に取り組んできた成果といえるであろう。和食の骨格となるのはダシ。昆布由来のうま味であるグルタミン酸塩とアスパラ...
2013年に和食が「ユネスコ無形文化遺産」に登録されてからというもの、国内のみならず海外での和食ブームは留まることを知りません。2013年に5万3,000軒だった海外の日本料理店は2015年には8万9,000軒に及び、なんとそのほとんどが外国人経営というから驚きです。 自从2013年日本料理被列入世界非...
世界遺産 - 日本 《 古都京都的文化財産- 下鴨神社-東寺-觀音寺 》第57集 上传者:sandnux 06:52 畅游日本别府市 上传者:摔迷之家 12:16 若大将のゆうゆう散歩～根岸・前編 上传者:yabumicafe 12:46 若大将のゆうゆう散歩～根岸・後編 上传者:yabumicafe 58:00 [121111][BShi]すべて見せます...