原味手抓饼 将做法保存到手机 1.面粉加盐混合均匀,倒入适量的开水至成烫面团。 2.醒20分钟。 3.醒还的面团分成5份,滚圆。 4.取一个面团擀成薄饼。 5.抹上适量猪油,要抹均匀。 6.像折扇子一样折起。 7.折好后的样子。 8.从两边向中间卷。 9.按扁擀圆。 10.平底锅放入适量油开始烙饼。 11.变色翻...
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1.400g面粉没加入食盐4g。2.热水和面。我用烧的响边的热水。3.揉成光滑面团。4.盖上盖子或者保鲜膜,醒面40分钟。5.面板上加植物油避免粘连。6.面团取出不用揉,直接搓成长条。7.切成一个个面……
原味手抓饼的做法步骤 步骤1 1.将500克面粉分为两份,一份加入140克的冷水,一份加入140克的开水,搅拌成絮状,再混合,加入15g食用油,揉成面团,将面团放入盆里,盖上盖子饧20分钟 步骤2 2.将饧好的面团拿出来不要揉,直接搓成长条形,分割成小剂子(大概7个左右),将小剂子揉搓成圆形,并放入容器中饧10...